【摘 要】
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目的:建立HPLC法快速测定茶叶中的咖啡因。方法:甲醇+水=70+30(v/v);Agilent-C18柱(4.6 mm×300 mm,5μm);流速1.0 mL/min,柱温30℃,检测波长286 nm,进样量10μL。结果:咖啡
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目的:建立HPLC法快速测定茶叶中的咖啡因。方法:甲醇+水=70+30(v/v);Agilent-C18柱(4.6 mm×300 mm,5μm);流速1.0 mL/min,柱温30℃,检测波长286 nm,进样量10μL。结果:咖啡因在10~125μg/mL时,浓度与峰面积呈良好的线性关系(r=0.9996),加标回收率为98.40%~101.07%,最低检出限为1μg/mL,相对标准偏差RSD为0.08%~1.32%。结论:用该方法测定茶叶中的咖啡因,操作简单、快速、准确,结果令人满意。
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