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7月16日始，“肾结石宝宝”事件在全国先后爆发 。 9月11日，甘肃省向卫生部上报病例59例，死亡一例。
9月11日，卫生部怀疑受三聚氰胺污染的三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致婴儿泌尿系统结石。随后，三鹿集团发出召回令。 9月16日晚，央视公布了国家质检总局对婴幼儿配方奶粉三聚氰胺的专项检查结果。结果显示，共有175家婴幼儿奶粉生产企业，其中22家企业69批次产品检出了三聚氰胺。
从2008年9月12日至17日8时，各地报告临床诊断患儿共6244例。其中4917例患儿症状轻微，生命体征稳定，正在进行院外随访治疗或已经治愈。
1327名婴儿仍留院观察治疗。从“肾结石宝宝”，到“三鹿”奶粉中含三聚氰胺，再到22家企业69批次产品被检出三聚氰胺，无一不牵动着社会大众的神经，无一不让人惊骇。
一个“肾结石宝宝”事件，牵扯出中国乳制品行业的惊天大“谎”。
“三鹿”集团、奶农、质检部门，到底谁应该为这些“肾结石宝宝”负责?
让我们追根溯源，把一个个新闻掰开看，以揭开“肾结石宝宝”事件的神秘面纱。
面纱一：是不是“三鹿”惹的祸？
9月1日 豫赣鄂：多省爆发病症据媒体报道，9月初，湖北同济医院小儿科接收了三名患有肾病的婴儿。这三名分别来自河南、江西和湖北的患儿家长反映婴儿食用的是“三鹿”牌奶粉。此前，还有山东、安徽、湖南等地的家长称孩子也食用过该品牌奶粉，并出现类似症状。
三鹿公司相关负责人表示，患病婴儿都食用了价格在18元左右同一品牌的奶粉，而2008年，由于原材料价格上涨等因素，三鹿公司的奶粉最低零售价都在25至30元，今年三鹿没有18元价位的奶粉。三鹿慧幼系列的奶粉已经于今年7月底停止生产。
9月9日 陕甘宁：患儿明显增多
9月9日，甘肃省卫生厅接到解放军第一医院的电话报告，该院收治的婴儿患肾结石病例明显增多，近几个月已达十几例，患儿均食用了三鹿牌配方奶粉。
中国西部天地商贸有限责任公司董事长（三鹿集团合作公司）周浩义接受记者采访时说：“接到消费者反映后，我们主动找到省卫生厅，通过省卫生厅上报卫生部，把我们所有流放市场的系列产品送样进行了检测，结果是我们的产品没有一样是不合格的。因为我们的产品都是严格按照国家标准生产和检测的，我们的态度也是对消费者高度负责的。”
9月10日 南京：3月起接10例样本从今年3月开始，南京鼓楼医院泌尿外科孙西钊教授陆续接到了南京儿童医院送来的10例泌尿结石样本。孙教授告诉记者，这10年来，他一共分析过全国各地的结石成分4710例，从来没有见过这种病例，而且都发生在尚在喝奶的婴儿身上。
今年7月，孙西钊教授在门诊遇到一个从外院转来的患儿。“是一个小女孩，只有13个月零8天。最巧的是她是双胞胎。”孙教授说，患儿入院时，已经有36个小时没有排尿，双肾积水、右肾及双侧输尿管下段结石。
经过结石分析，其成分与那10例样本的一模一样。孩子妈妈说，由于奶水只够一个孩子吃，所以这个孩子从出生就喝奶粉。孙教授分析，如果肾结石是先天性的，那么双胞胎姐妹都会患上，但此例可排除是家族史，基本可以判断和喂养方式有关。
然而，“三鹿”奶粉在南京地区的代理商称，“我们跟医生也沟通过，医院并没有诊断这些小患者得病是因为服用了我们的奶粉。小孩子生病是有多种原因的，不能就此确定是因为吃了我们的奶粉造成的。”
9月11日 甘肃：上报59例死亡1例9月8日，中国人民解放军第一医院泌尿科接收了一名来自甘肃岷县的特殊患者，病人是一名8个月大的婴儿，患有“双肾多发性结石”和“输尿管结石”病症，这是该院自6月28日以来收治的第14名患有相同疾病的不满周岁的婴儿，这14名婴儿有着许多相同点：都来自甘肃农村，均不满周岁，都长期食用三鹿牌奶粉。
甘肃省卫生厅11日召开新闻发布会说，甘肃省共上报病例59例，死亡1例，分布在24个县区，以农村患儿为多。2006、2007年未报告病例。
三鹿集团传媒部相关人员接受记者采访时说，公司对此事非常关注，已派人赶赴相关地区了解情况，并积极配合相关部门进行调查，有最新的进展一定会及时向社会发布。三鹿集团是国内最大的奶粉生产企业，公司的产品经国家有关部门检测，均符合国家标准，目前尚没有证据表明食用奶粉与患肾结石有必然联系。
至此，“三鹿”方一直没有公开承认过“肾结石宝宝”事件与公司奶粉有关。
9月11日晚 卫生部怀疑奶粉受污染 三鹿召回700吨毒奶粉
卫生部9月11日发布了“肾结石婴儿”事件最新调查进展，高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。
随后，9月11日晚，三鹿集团发布产品召回声明，称经公司自检发现，2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，市场上大约有700吨。为对消费者负责，决定立即对2008年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回。
9月12日 卫生部专家认定：受污染奶粉致婴儿泌尿系统结石9月12日，记者从中国卫生部获悉，赴河北调查的专家组鉴于已在患儿的尿液和结石中检出了三聚氰胺的成分，并根据现有调查研究结果和流行病学资料认定，受三聚氰胺污染的婴幼儿配方奶粉能够导致婴幼儿泌尿系统结石。
9月12日，由中国卫生部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等相关部门和专家组成的三鹿牌婴幼儿配方奶粉污染事件联合调查组，在河北省石家庄市听取了有关方面事件处置情况的工作汇报，到石家庄三鹿集团股份有限公司和检验机构等相关机构收集资料、采集样本，并到医院查看患儿病情，指导医疗救治。
经专家组调查，今年8月，三鹿集团在对其产品自检时发现，婴幼儿配方奶粉样品中检出了三聚氰胺成分，表明该产品已受到污染。
面纱二：是谁把三聚氰胺掺入奶粉？
宝宝是因为吃了“三鹿”的婴幼儿奶粉患肾结石，那么有毒物质三聚氰胺是怎么进入奶粉的呢？
“三鹿”称：不法奶农将三聚氰胺掺入原奶
9月12日，三鹿集团有关负责人表示，三鹿奶粉中存在三聚氰胺，是由于不法奶农向鲜牛奶中掺入了三聚氰胺。“三鹿奶粉是以鲜牛奶为原料生产，既然鲜牛奶中有三聚氰胺，就会导致奶粉中也有。”
石家庄市政府也称，三聚氰胺是一种化工原料，作为添加剂，可以使原奶在掺入清水后，仍然符合收购标准，所以被不法分子用来掺杂使假，增加交奶量以图利。化学专家质疑奶农在原奶中掺入三聚氰胺说法
对于“不法奶农向鲜牛奶中掺入 了三聚氰胺”的说法，9月12日中午，有化学专家和业内人士表示，此说法存在较多疑点。
因为三聚氰胺是一种“白色单斜晶体”，“无味”，“微溶于水”，即鲜牛奶能溶解的三聚氰胺十分有限。业内人士认为，鲜牛奶是奶牛乳汁，其中蛋白质、水、脂肪的比例应当是一定的，一般只会因气候、饲料的变化发生季节性波动。一旦加入三聚氰胺，其蛋白质含量就会大增，进而与水、脂肪的比例就会异常，这很容易发现。
目前在中国，即使生产饲料，正规厂家一般都会对每批原料进行蛋白质含量、水含量和灰份(烧干后测试残留物)检测，必要时加脂肪检测。以目前技术手段，假如加入三聚氰胺引起鲜奶营养比不正常，并不难检测出来。
此外，专家还认为，假使三聚氰胺确实有办法掺入鲜牛奶，但牛奶营养比显然会发生较大变化，要想让加入三聚氰胺后的鲜牛奶营养比协调，一般还需再向鲜奶中加水和脂肪。但一般的脂肪产品很难加入，必须加专业匀质脂肪。此类手法非一般奶农所能掌握。
奶农报料：“加化学物是公开秘密”
对添加三聚氰胺的原因，官方说法称，不法分子用来掺杂使假，增加交奶量以图利。9月12日有记者就此采访奶农。
记者随机来到石家庄郊区上庄镇一家奶牛厂，该厂负责人高文彦说，2007年之前将奶源卖给三鹿集团，后因价格问题，转而卖给了其他商家。
在高文彦的“奶厅”里装有摄像头，企业可以对奶源实施远程质量监控。高先生称，政府说到2005年6月1日全部停止收散奶，应该全部进“奶厅”，但有一些个体户，仍向散户买奶，然后加工，制冷降温，然后卖给企业。
对于其中的“加工”，高先生解释，其实就是加水稀释，这样可提高产量。但是这样奶就稀了，检测可能过不了关，于是就加入牛尿、尿素或者其他化学物质以提高蛋白质含量。而尿素中，就含有三聚氰胺。
记者先后采访三位奶农，他们说，散户为提高产量，加水加尿素已是公开的秘密，已存在多年了。有奶农称，目前奶价太低，不加水，就不能赚钱。
面纱三：加三聚氰胺是不是行业“潜规则”？
既然奶农都说加水加尿素是公开的秘密了，在原奶中加三聚氰胺是不是乳制品行业的潜规则呢？
22家企业69批次婴儿奶粉含三聚氰胺9月16日晚，国家质检总局通报了全国婴幼儿奶粉三聚氰胺含量抽检的阶段性结果。据中央电视台报道，此次专项检查对109家婴幼儿奶粉生产厂家进行了排查，共检验了这些企业的491批次产品。专项检查显示，有22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。
中央电视台在晚间七点的《新闻联播》节目中，公布了这22家企业的名单，河北三鹿、广东雅士利、内蒙古伊利、蒙牛集团、青岛圣源、上海熊猫、山西古城、江西光明乳业英雄牌、宝鸡惠民、多加多乳业、湖南南山等22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺，被要求立即下架。
在产品含有三聚氰胺的22家企业中，三鹿最为严重，全部抽样产品均有问题，含三聚氰胺高达2563毫克/公斤奶粉；国内乳品企业综合排名居首的伊利、蒙牛等企业亦在其中，部分抽样产品含量数十毫克/公斤奶粉不等。排名第四的完达山奶粉不在名单之中。记者了解到，根据美国食物及药物管理局的标准，三聚氰胺每日可容忍摄入量为0.63毫克/公斤体重。而在中国，一个一岁的婴儿体重在10公斤左右，每天吃奶粉100克到200克（0.1公斤至0.2公斤）。
面纱四：谁为“肾结石宝宝”埋单?
问责一：三鹿集团和石家庄市政府
国务院调查组认定三鹿奶粉事件“迟报”责任
志对三鹿牌婴幼儿奶粉事件未及时上报，处置不力。
据新华社报道，经调查，2007年12月以来，石家庄三鹿集团公司陆续接到消费者关于婴幼儿食用三鹿牌奶粉出现疾患的投诉。经企业检验，2008年6月已发现奶粉中非蛋白氮含量异常，后确定其产品中含有三聚氰胺，有关问题仍在深入调查中。8月2日，三鹿集团公司向石家庄市政府做了报告。
在2007年12月至2008年8月2日的八个月中，三鹿集团公司未向石家庄市政府和有关部门报告，也未采取积极补救措施，导致事态进一步扩大。目前，三鹿集团已经被勒令停产整顿，三鹿集团原党委书记、董事长、总经理田文华被撤职。9月16日，田文华被公安刑事拘留。
9月23日，有知情人士透露，经三鹿集团内部初步估计，此次召回奶粉的总量可能超过一万吨，涉及退赔金额约达七亿元以上。此外，据说有政府官员已向三鹿集团传话，因食用三鹿奶粉致病的患儿所涉医疗费，三鹿集团作为主要责任方可能需要最终支付。
调查还表明，8月2日至9月8日的38天中，石家庄市委、市政府未就三鹿牌奶粉问题向河北省委、省政府做过任何报告，也未向国务院和国务院有关部门报告，违反了有关重大食品安全事故报告的规定。
依据有关规定，河北省省委常委、石家庄市委书记吴显国同志对三鹿“问题奶粉”事件负有领导责任，并对事件未及时上报、处置不力负有直接责任，因此，免去吴显国河北省省委常委、石家庄市委书记、常委、委员职务。
早在9月17日，石家庄市委副书记、市长冀纯堂，石家庄市分管农业生产的副市长张发旺，石家庄市畜牧水产局局长孙任虎，石家庄市食品药品监督管理局局长、党组书记张毅，石家庄市质量技术监督局局长、党组书记李志国等就被免职。
问责二：国家质检总局和国家免检制度
国家质检总局局长李长江引咎辞职 国家免检制度废止
国务院9月22日任免国家工作人员，同意李长江辞去国家质量监督检验检疫总局局长职务。9月22日上午，国家质量监督检验检疫总局召开会议，宣布了这个决定。至此，李长江成为“三鹿”毒奶粉危机曝光十余日后第一位被问责的部级官员。
截止9月21日8时，因食用含有三聚氰胺的婴幼儿奶粉导致住院的婴幼儿为14471人，目前还在住院治疗的有12892人，其中有较重症状的婴幼儿共104人；已治愈出院1579人。到目前为止，已知四名患儿死亡。
此次检出含有三聚氰胺的三鹿、蒙牛、伊利等几大知名乳品企业的奶粉等产品，皆享有“国家免检”产品的称号。根据产品免检制度，这些企业的产品本应该质量上乘。但是，奶粉事件爆发后，“国家免检制度”遭到质疑。
9月18日晚，质检总局发布公告，决定废止《产品免于质量监督检查管理办法》，实施八年之久的产品免检制度宣告结束。质检总局同时撤销蒙牛等企业“中国名牌”产品称号，并发出通知，要求不再直接办理与企业和产品有关的名牌评选活动。
另外，由于中国食品安全监管实行分段监管制度，根据国务院的规定，卫生部、农业部、质检总局、工商局、食品药品监督管理局等多个部门被赋予有关监管权，这意味着这些政府部门要各自承担与其职权相对等的责任。而经“问题奶粉”事件检验，整个监管流程中名目繁多的认证和评选制度近乎失灵。因此，目前追究质检总局在“三鹿问题奶粉”引发的重大食品安全责任事故当中的责任，并不意味着其他部门便可以就此免责。
当然，一些教唆帮助奶农在牛奶中添加三聚氰胺的不法分子也是直接的责任人，目前河北警方已经抓获部分嫌疑人。
除了这些有形的责任者之外，企业和企业家道德和社会责任感的缺失也是不可忽略的一个重要原因。国务院总理温家宝在接受公众提问时说道，要重视社会道德建设，一个企业家身上应流着道德的血液。
企业受到惩罚了，政府检讨了，企业的社会责任感得到重视了。可喜的是，我们还看到，因为“肾结石宝宝”事件，国家加强了食品安全的监管力度。当每一级政府，每一个企业，每一个公民，都勇敢地承担起自己的社会责任时，老百姓该乐了。
9月11日，卫生部怀疑受三聚氰胺污染的三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致婴儿泌尿系统结石。随后，三鹿集团发出召回令。 9月16日晚，央视公布了国家质检总局对婴幼儿配方奶粉三聚氰胺的专项检查结果。结果显示，共有175家婴幼儿奶粉生产企业，其中22家企业69批次产品检出了三聚氰胺。
从2008年9月12日至17日8时，各地报告临床诊断患儿共6244例。其中4917例患儿症状轻微，生命体征稳定，正在进行院外随访治疗或已经治愈。
1327名婴儿仍留院观察治疗。从“肾结石宝宝”，到“三鹿”奶粉中含三聚氰胺，再到22家企业69批次产品被检出三聚氰胺，无一不牵动着社会大众的神经，无一不让人惊骇。
一个“肾结石宝宝”事件，牵扯出中国乳制品行业的惊天大“谎”。
“三鹿”集团、奶农、质检部门，到底谁应该为这些“肾结石宝宝”负责?
让我们追根溯源，把一个个新闻掰开看，以揭开“肾结石宝宝”事件的神秘面纱。
面纱一：是不是“三鹿”惹的祸？
9月1日 豫赣鄂：多省爆发病症据媒体报道，9月初，湖北同济医院小儿科接收了三名患有肾病的婴儿。这三名分别来自河南、江西和湖北的患儿家长反映婴儿食用的是“三鹿”牌奶粉。此前，还有山东、安徽、湖南等地的家长称孩子也食用过该品牌奶粉，并出现类似症状。
三鹿公司相关负责人表示，患病婴儿都食用了价格在18元左右同一品牌的奶粉，而2008年，由于原材料价格上涨等因素，三鹿公司的奶粉最低零售价都在25至30元，今年三鹿没有18元价位的奶粉。三鹿慧幼系列的奶粉已经于今年7月底停止生产。
9月9日 陕甘宁：患儿明显增多
9月9日，甘肃省卫生厅接到解放军第一医院的电话报告，该院收治的婴儿患肾结石病例明显增多，近几个月已达十几例，患儿均食用了三鹿牌配方奶粉。
中国西部天地商贸有限责任公司董事长（三鹿集团合作公司）周浩义接受记者采访时说：“接到消费者反映后，我们主动找到省卫生厅，通过省卫生厅上报卫生部，把我们所有流放市场的系列产品送样进行了检测，结果是我们的产品没有一样是不合格的。因为我们的产品都是严格按照国家标准生产和检测的，我们的态度也是对消费者高度负责的。”
9月10日 南京：3月起接10例样本从今年3月开始，南京鼓楼医院泌尿外科孙西钊教授陆续接到了南京儿童医院送来的10例泌尿结石样本。孙教授告诉记者，这10年来，他一共分析过全国各地的结石成分4710例，从来没有见过这种病例，而且都发生在尚在喝奶的婴儿身上。
今年7月，孙西钊教授在门诊遇到一个从外院转来的患儿。“是一个小女孩，只有13个月零8天。最巧的是她是双胞胎。”孙教授说，患儿入院时，已经有36个小时没有排尿，双肾积水、右肾及双侧输尿管下段结石。
经过结石分析，其成分与那10例样本的一模一样。孩子妈妈说，由于奶水只够一个孩子吃，所以这个孩子从出生就喝奶粉。孙教授分析，如果肾结石是先天性的，那么双胞胎姐妹都会患上，但此例可排除是家族史，基本可以判断和喂养方式有关。
然而，“三鹿”奶粉在南京地区的代理商称，“我们跟医生也沟通过，医院并没有诊断这些小患者得病是因为服用了我们的奶粉。小孩子生病是有多种原因的，不能就此确定是因为吃了我们的奶粉造成的。”
9月11日 甘肃：上报59例死亡1例9月8日，中国人民解放军第一医院泌尿科接收了一名来自甘肃岷县的特殊患者，病人是一名8个月大的婴儿，患有“双肾多发性结石”和“输尿管结石”病症，这是该院自6月28日以来收治的第14名患有相同疾病的不满周岁的婴儿，这14名婴儿有着许多相同点：都来自甘肃农村，均不满周岁，都长期食用三鹿牌奶粉。
甘肃省卫生厅11日召开新闻发布会说，甘肃省共上报病例59例，死亡1例，分布在24个县区，以农村患儿为多。2006、2007年未报告病例。
三鹿集团传媒部相关人员接受记者采访时说，公司对此事非常关注，已派人赶赴相关地区了解情况，并积极配合相关部门进行调查，有最新的进展一定会及时向社会发布。三鹿集团是国内最大的奶粉生产企业，公司的产品经国家有关部门检测，均符合国家标准，目前尚没有证据表明食用奶粉与患肾结石有必然联系。
至此，“三鹿”方一直没有公开承认过“肾结石宝宝”事件与公司奶粉有关。
9月11日晚 卫生部怀疑奶粉受污染 三鹿召回700吨毒奶粉
卫生部9月11日发布了“肾结石婴儿”事件最新调查进展，高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。
随后，9月11日晚，三鹿集团发布产品召回声明，称经公司自检发现，2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，市场上大约有700吨。为对消费者负责，决定立即对2008年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回。
9月12日 卫生部专家认定：受污染奶粉致婴儿泌尿系统结石9月12日，记者从中国卫生部获悉，赴河北调查的专家组鉴于已在患儿的尿液和结石中检出了三聚氰胺的成分，并根据现有调查研究结果和流行病学资料认定，受三聚氰胺污染的婴幼儿配方奶粉能够导致婴幼儿泌尿系统结石。
9月12日，由中国卫生部、公安部、农业部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等相关部门和专家组成的三鹿牌婴幼儿配方奶粉污染事件联合调查组，在河北省石家庄市听取了有关方面事件处置情况的工作汇报，到石家庄三鹿集团股份有限公司和检验机构等相关机构收集资料、采集样本，并到医院查看患儿病情，指导医疗救治。
经专家组调查，今年8月，三鹿集团在对其产品自检时发现，婴幼儿配方奶粉样品中检出了三聚氰胺成分，表明该产品已受到污染。
面纱二：是谁把三聚氰胺掺入奶粉？
宝宝是因为吃了“三鹿”的婴幼儿奶粉患肾结石，那么有毒物质三聚氰胺是怎么进入奶粉的呢？
“三鹿”称：不法奶农将三聚氰胺掺入原奶
9月12日，三鹿集团有关负责人表示，三鹿奶粉中存在三聚氰胺，是由于不法奶农向鲜牛奶中掺入了三聚氰胺。“三鹿奶粉是以鲜牛奶为原料生产，既然鲜牛奶中有三聚氰胺，就会导致奶粉中也有。”
石家庄市政府也称，三聚氰胺是一种化工原料，作为添加剂，可以使原奶在掺入清水后，仍然符合收购标准，所以被不法分子用来掺杂使假，增加交奶量以图利。化学专家质疑奶农在原奶中掺入三聚氰胺说法
对于“不法奶农向鲜牛奶中掺入 了三聚氰胺”的说法，9月12日中午，有化学专家和业内人士表示，此说法存在较多疑点。
因为三聚氰胺是一种“白色单斜晶体”，“无味”，“微溶于水”，即鲜牛奶能溶解的三聚氰胺十分有限。业内人士认为，鲜牛奶是奶牛乳汁，其中蛋白质、水、脂肪的比例应当是一定的，一般只会因气候、饲料的变化发生季节性波动。一旦加入三聚氰胺，其蛋白质含量就会大增，进而与水、脂肪的比例就会异常，这很容易发现。
目前在中国，即使生产饲料，正规厂家一般都会对每批原料进行蛋白质含量、水含量和灰份(烧干后测试残留物)检测，必要时加脂肪检测。以目前技术手段，假如加入三聚氰胺引起鲜奶营养比不正常，并不难检测出来。
此外，专家还认为，假使三聚氰胺确实有办法掺入鲜牛奶，但牛奶营养比显然会发生较大变化，要想让加入三聚氰胺后的鲜牛奶营养比协调，一般还需再向鲜奶中加水和脂肪。但一般的脂肪产品很难加入，必须加专业匀质脂肪。此类手法非一般奶农所能掌握。
奶农报料：“加化学物是公开秘密”
对添加三聚氰胺的原因，官方说法称，不法分子用来掺杂使假，增加交奶量以图利。9月12日有记者就此采访奶农。
记者随机来到石家庄郊区上庄镇一家奶牛厂，该厂负责人高文彦说，2007年之前将奶源卖给三鹿集团，后因价格问题，转而卖给了其他商家。
在高文彦的“奶厅”里装有摄像头，企业可以对奶源实施远程质量监控。高先生称，政府说到2005年6月1日全部停止收散奶，应该全部进“奶厅”，但有一些个体户，仍向散户买奶，然后加工，制冷降温，然后卖给企业。
对于其中的“加工”，高先生解释，其实就是加水稀释，这样可提高产量。但是这样奶就稀了，检测可能过不了关，于是就加入牛尿、尿素或者其他化学物质以提高蛋白质含量。而尿素中，就含有三聚氰胺。
记者先后采访三位奶农，他们说，散户为提高产量，加水加尿素已是公开的秘密，已存在多年了。有奶农称，目前奶价太低，不加水，就不能赚钱。
面纱三：加三聚氰胺是不是行业“潜规则”？
既然奶农都说加水加尿素是公开的秘密了，在原奶中加三聚氰胺是不是乳制品行业的潜规则呢？
22家企业69批次婴儿奶粉含三聚氰胺9月16日晚，国家质检总局通报了全国婴幼儿奶粉三聚氰胺含量抽检的阶段性结果。据中央电视台报道，此次专项检查对109家婴幼儿奶粉生产厂家进行了排查，共检验了这些企业的491批次产品。专项检查显示，有22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。
中央电视台在晚间七点的《新闻联播》节目中，公布了这22家企业的名单，河北三鹿、广东雅士利、内蒙古伊利、蒙牛集团、青岛圣源、上海熊猫、山西古城、江西光明乳业英雄牌、宝鸡惠民、多加多乳业、湖南南山等22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺，被要求立即下架。
在产品含有三聚氰胺的22家企业中，三鹿最为严重，全部抽样产品均有问题，含三聚氰胺高达2563毫克/公斤奶粉；国内乳品企业综合排名居首的伊利、蒙牛等企业亦在其中，部分抽样产品含量数十毫克/公斤奶粉不等。排名第四的完达山奶粉不在名单之中。记者了解到，根据美国食物及药物管理局的标准，三聚氰胺每日可容忍摄入量为0.63毫克/公斤体重。而在中国，一个一岁的婴儿体重在10公斤左右，每天吃奶粉100克到200克（0.1公斤至0.2公斤）。
面纱四：谁为“肾结石宝宝”埋单?
问责一：三鹿集团和石家庄市政府
国务院调查组认定三鹿奶粉事件“迟报”责任
志对三鹿牌婴幼儿奶粉事件未及时上报，处置不力。
据新华社报道，经调查，2007年12月以来，石家庄三鹿集团公司陆续接到消费者关于婴幼儿食用三鹿牌奶粉出现疾患的投诉。经企业检验，2008年6月已发现奶粉中非蛋白氮含量异常，后确定其产品中含有三聚氰胺，有关问题仍在深入调查中。8月2日，三鹿集团公司向石家庄市政府做了报告。
在2007年12月至2008年8月2日的八个月中，三鹿集团公司未向石家庄市政府和有关部门报告，也未采取积极补救措施，导致事态进一步扩大。目前，三鹿集团已经被勒令停产整顿，三鹿集团原党委书记、董事长、总经理田文华被撤职。9月16日，田文华被公安刑事拘留。
9月23日，有知情人士透露，经三鹿集团内部初步估计，此次召回奶粉的总量可能超过一万吨，涉及退赔金额约达七亿元以上。此外，据说有政府官员已向三鹿集团传话，因食用三鹿奶粉致病的患儿所涉医疗费，三鹿集团作为主要责任方可能需要最终支付。
调查还表明，8月2日至9月8日的38天中，石家庄市委、市政府未就三鹿牌奶粉问题向河北省委、省政府做过任何报告，也未向国务院和国务院有关部门报告，违反了有关重大食品安全事故报告的规定。
依据有关规定，河北省省委常委、石家庄市委书记吴显国同志对三鹿“问题奶粉”事件负有领导责任，并对事件未及时上报、处置不力负有直接责任，因此，免去吴显国河北省省委常委、石家庄市委书记、常委、委员职务。
早在9月17日，石家庄市委副书记、市长冀纯堂，石家庄市分管农业生产的副市长张发旺，石家庄市畜牧水产局局长孙任虎，石家庄市食品药品监督管理局局长、党组书记张毅，石家庄市质量技术监督局局长、党组书记李志国等就被免职。
问责二：国家质检总局和国家免检制度
国家质检总局局长李长江引咎辞职 国家免检制度废止
国务院9月22日任免国家工作人员，同意李长江辞去国家质量监督检验检疫总局局长职务。9月22日上午，国家质量监督检验检疫总局召开会议，宣布了这个决定。至此，李长江成为“三鹿”毒奶粉危机曝光十余日后第一位被问责的部级官员。
截止9月21日8时，因食用含有三聚氰胺的婴幼儿奶粉导致住院的婴幼儿为14471人，目前还在住院治疗的有12892人，其中有较重症状的婴幼儿共104人；已治愈出院1579人。到目前为止，已知四名患儿死亡。
此次检出含有三聚氰胺的三鹿、蒙牛、伊利等几大知名乳品企业的奶粉等产品，皆享有“国家免检”产品的称号。根据产品免检制度，这些企业的产品本应该质量上乘。但是，奶粉事件爆发后，“国家免检制度”遭到质疑。
9月18日晚，质检总局发布公告，决定废止《产品免于质量监督检查管理办法》，实施八年之久的产品免检制度宣告结束。质检总局同时撤销蒙牛等企业“中国名牌”产品称号，并发出通知，要求不再直接办理与企业和产品有关的名牌评选活动。
另外，由于中国食品安全监管实行分段监管制度，根据国务院的规定，卫生部、农业部、质检总局、工商局、食品药品监督管理局等多个部门被赋予有关监管权，这意味着这些政府部门要各自承担与其职权相对等的责任。而经“问题奶粉”事件检验，整个监管流程中名目繁多的认证和评选制度近乎失灵。因此，目前追究质检总局在“三鹿问题奶粉”引发的重大食品安全责任事故当中的责任，并不意味着其他部门便可以就此免责。
当然，一些教唆帮助奶农在牛奶中添加三聚氰胺的不法分子也是直接的责任人，目前河北警方已经抓获部分嫌疑人。
除了这些有形的责任者之外，企业和企业家道德和社会责任感的缺失也是不可忽略的一个重要原因。国务院总理温家宝在接受公众提问时说道，要重视社会道德建设，一个企业家身上应流着道德的血液。
企业受到惩罚了，政府检讨了，企业的社会责任感得到重视了。可喜的是，我们还看到，因为“肾结石宝宝”事件，国家加强了食品安全的监管力度。当每一级政府，每一个企业，每一个公民，都勇敢地承担起自己的社会责任时，老百姓该乐了。