中国肉类食品安全报告

来源 :中国牧业通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户：fish3321

【摘要】

：

肉类(包括蛋品)含有丰富的营养,是人类重要的食物源.20世纪80年代中期以来,我国的肉类生产快速增长,到1992年已成为世界肉类生产量最大的国家.此后的十几年里,我国不仅一直保

【机构】

：

中国肉类协会

【出处】

：

中国牧业通讯

【发表日期】

：

2005年16期

【关键词】

：

肉类食品安全 20世纪80年代中国肉类生产生产量食物源全球总产量份额

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肉类(包括蛋品)含有丰富的营养,是人类重要的食物源.20世纪80年代中期以来,我国的肉类生产快速增长,到1992年已成为世界肉类生产量最大的国家.此后的十几年里,我国不仅一直保持着这个记录,而且在全球肉类生产总量中所占的份额不断上升.2000年我国肉类生产量达到6046万吨,占当年全球肉类总产量的25.9%,禽蛋产量达到2187万吨,占全球份额的43.4%.

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