在中国老百姓的传统习俗中，给刚生了孩子的产妇或者是大病初愈的病人吃乌骨鸡，是很补的。其实，您知道吗？乌骨鸡本身也可以做药的！
　　
　　用乌骨鸡治病，是我国独有的方法。当人们发现乌骨鸡具有良好的药用价值以后，便将其加工制成丸剂成药，或者将其炖煮服食，成为中药和食疗的一个组成部分。
　　目前，药店所售以泰和乌骨鸡为主要原料配制而成的中成药有乌鸡白凤丸、乌鸡补酒、中华乌鸡精等，对于各种虚损引起的头晕、腰痛、失眠、健忘、贫血、月经失调、身体虚弱等病症，有显著的调治作用。
　　祖国医学认为，乌骨鸡味甘性平，入肝、肾经，具有补肝肾、养气血、退虚热、调月经、止白带等功效。我国民间用乌骨鸡滋补、治病的方法有：
　　
　　身体虚弱、月经不调：
　　乌鸡肉100克，冬虫夏草9克，当归9克，水适量，共煮浓汤食用。
　　血虚闭经：
　　乌鸡肉150克，丝瓜100克，鸡内金10克，同煮汤，加适量食盐调味食用。
　　潮热盗汗：
　　乌骨鸡1只，取当归、熟地、白芍、知母、地骨皮各10克，放入乌鸡腹内，用线缝合，煮熟后去药，食肉。
　　虚劳：
　　乌鸡肉100克，淮山药50克，冬虫夏草10克，加水适量，文火煮浓汤食用。
　　产后恶露不净：
　　乌鸡蛋两个，醋50毫升，黄酒50毫升。将蛋打散，与醋、酒一起搅匀，文火炖热服，每日早晚各1次。
　　脾胃虚寒、胃痛腹泻：
　　雌乌鸡1只，取肉豆蔻15克和苹果6克炒焦，装入乌鸡腹内，用线缝合，文火煮熟，饮汤食肉。
　　脾虚泄泻、消化不良：
　　乌骨鸡1只，取党参30克，茯苓、白术各15克，蔻仁、生姜各10克，砂仁3克，塞于鸡腹内，缝合切口，煮熟后去药渣，食用。
　　虚损体弱：
　　乌骨鸡1只，加水适量，文火炖熟，食肉喝汤，每日早晚各食1次，2～3日服完，连食数只。
　　男子遗精、妇女赤白带下：
　　乌骨鸡1只，莲子肉、糯米各15克，胡椒3克，放入乌鸡腹内加水适量，文水煮熟，空腹时食用。
　　妇女体虚、行经腹痛：
　　乌鸡白凤丸，日服2次，每次1丸。
　　气血两虚：
　　乌鸡肉250～500克，切成小块，北芪30～50克，食盐、清水适量，文火蒸熟，食之。
　　老人中风、烦热语涩：
　　用乌雄鸡1只，葱白1握，煮羹，下麻子汁适量，调味后空腹食之。
　　寒疝绞痛：
　　乌雄鸡1只，取生地黄少许，同剁，蒸之，取汁，温服。
　　阳虚咳喘、夜间转重：
　　柚子1个，开顶盖，挖去果肉，将洗净的乌鸡切成小块，置于柚子内，加少许水，不放盐及调料，盖好，纸封、泥裹，柴火烤约4～5小时。待鸡熟透，去泥开盖，取鸡肉连汁食之。