墨西哥人为何偏爱仙人掌美食?

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前段时间,我因公出差来到墨西哥,并因此尝到了不少仙人掌美食。在这个有着“仙人掌之国”美誉的国度里,仙人掌是墨西哥人日常饮食中不可缺少的佳肴,上至总统部长,下到平民百姓,人人每天都吃仙人掌。那为什么墨西哥人如此偏爱仙人掌?它有着怎样的独特魅力呢? Some time ago, I came to Mexico due to business trip, and thus tasted a lot of cactus cuisine. In this country with a reputation of “Cactus Country,” cacti is an indispensable delicacy for Mexicans in their daily diet from the President to the civilian population. Everyone eats cacti everyday. So why Mexicans like cactus so much? What kind of unique charm does it have?
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