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采用蛋白质组织化学染色、SDS—PAGE、双向电泳、蛋白质免疫印迹和间接免疫荧光定位等细胞学和生物化学的技术，分离鉴定荔枝种子中可溶性贮藏蛋白质。荔枝种子富含贮藏蛋白质，积累在子叶和胚乳薄壁细胞的蛋白体里。22ku蛋白质是种子的一种可溶性贮藏蛋白质，为幼苗生长所需氮素的重要来源。该蛋白质与22ku营养贮藏蛋白质有免疫相关性，而且，两者的双向电泳图谱非常相似，表明它们具有较高同源性。由于荔枝22ku营养贮藏蛋白质具有胰蛋白酶抑制剂活性，所以，其同源物积累在种子中可能有抗虫作用。