【摘 要】
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《中国粮油学报》是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的全国食品工业类中文核心期刊。主要刊载谷物和油脂化学与工艺学等方面的研究成果。栏目包括:稻谷、小麦、玉米
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《中国粮油学报》是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的全国食品工业类中文核心期刊。主要刊载谷物和油脂化学与工艺学等方面的研究成果。栏目包括:稻谷、小麦、玉米、大豆、杂粮、淀粉、蛋白、油脂、饲料、储藏、加工工艺、信息自动化、标准与检测方法及综述等。《中国粮油学报》是国内外公开发行的一级刊物,邮发代号:80-720,国内统一连续出版物号:CN 11-2864/TS,中国标准连续出版物号:ISSN 1003-0174。月刊,每月25日出版,铜版印刷,大16开146页,每期定价69.00元,全年定价828.0
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