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家常风味升级版
家常风味升级版
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaoxiang0122
【摘 要】
:
笔者事厨于一家档次较高的酒楼。前不久,老板要我们开发一些有特色的家常菜,以满足食客的需求。为此,厨房里的几位师兄不仅外出采风学习,而且还自己研究试制,最终推出了一系列特色
【作 者】
:
彭科林
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2006年4期
【关键词】
:
升级版
风味
家常菜
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笔者事厨于一家档次较高的酒楼。前不久,老板要我们开发一些有特色的家常菜,以满足食客的需求。为此,厨房里的几位师兄不仅外出采风学习,而且还自己研究试制,最终推出了一系列特色家常菜。这里.我来把其中上了台阶的三款介绍给大家。
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