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摘要：近年来，大樱桃深受消费者欢迎。樱桃原产于欧洲，日前主要分布在德国、意大利、土耳其、美国、俄罗斯等国家。大樱桃可以获得高额的收益，因此带来了巨大的轰动效应，很多的农户都开始进行保护地大樱桃投资。但是因为农户不了解大樱桃在保护地环境下的生长发育特性和技术上的欠缺、以及整个管理水平也比较落后，所以在实际操作中，樱桃的产量不高，经常还有花果掉落等现象发生。本文主要分析了提高保护地大樱桃产量的关键技术。
关键词：保护地；大樱桃；产量；技术
中图分类号： S662.5 文献标识码： A
一、选择优良品种，合理搭配授粉树
保护地大樱桃主要针对选择品种，选择范围主要以成熟期早、需冷量少、果色鲜艳、个大质优、耐贮运、早果、丰产为主。主栽品种有红灯、先锋、拉宾斯、雷尼、红蜜、美早、早大果、岱红、早生儿等。选择果实经济性状好、花粉量大、花期一致、授粉亲和力高的品种做授粉树，如先锋、拉宾斯、雷尼等(表1)。试验表明，大棚栽培配置4个以上授粉品种为好，而且授粉品种比率高于40%。
二、苗木栽植技术
（一）、优质苗木
选择没有病虫害，根系发育良好的优质苗木；大樱桃开始结果较晚，通常在3-4年之后见果，所以可栽植3-4年生大苗，或者先栽树，后建棚。
（二）、园地选择
大樱桃根浅，大部分分布在土壤表层，它属于既不抗旱，也不耐涝。因此种植园地的选择一定得是地下水位低，不易积水的地，土壤pH值6.0-7.5；最好是以土壤深厚、肥沃、透气性较好和保水强的砂壤土和壤土。
（三）、园地规划
在选好的园地上，尤其在温室里进行栽培樱桃，需要统一安排好栽植、排灌系统、作业道路等，以经济利用土地，尽量的发挥设施效益。
（四）、栽植密度
大樱桃很喜欢阳光的照射，它的栽植密度过大，树冠郁闭，冠内枝条细弱，很容易发生徒长枝，花芽分化不良，造成果实成熟的时间比较晚，品质也是非常的恶劣。所以保护地栽培，光照较差，最好是大行距，如2×4m，2×5m，为提高前期产量，也可在行内再增加1株。
（五）、授粉树的选择与配置
在大樱桃中一般都不是自花结实，为了保证坐果，所以要选择和主栽品种间的授粉亲和力高、花粉量大、花期一致、果实经济性状好的品种作授粉树。2-3个品种是最好的，栽树总比例不低于30%，每隔2株主栽品种栽植1株授粉品种。
（六）、栽植
栽植沟通常挖宽0.8m、深0.6m，表土、心土分放，混合腐熟的有机肥后回填，每667㎡施有机肥1500kg，耙平、做畦、浇水、压实后做1m宽畦，秋季或春季挖小坑栽植。
三、采用升温措施，保持棚内温度
保护地大樱桃生产中，温湿度调控是非常重要的因素。温室中地溫的提升是很慢的；但是棚内温度是不好保持的，因为可能会遇到寒流袭击，温度就会骤然下降。为此，我们在生产中采取了以下措施。
(1)大棚四周底部覆盖草苫围挡。将草苫外用废旧塑料薄膜包起来60~80cm，它的放置条件是没有限制的，无论在棚内还是棚外都是可以的。根据气象学原理，冷热空气的交替是从棚底部进入，从棚高处流出。大棚底部应用草苫围挡，这样不会影响光照，而且对冷空气还能起到抵御作用，使棚内夜间温度能够达到恒温的标准，操作方便简单，效果明显。根据测量，覆盖草苫围挡的温度比对照高2-3℃。
(2)采用火龙洞升温，抵御寒流袭击。当外界温度骤然下降，棚内温度难以保持，如开花期夜间棚内温度低于5℃，我们采用火龙洞升温的办法，保持棚内温度。
根据棚的结构可以设计火龙洞的安装，小棚用一条龙洞.大棚用2-4条龙洞.材料选用直径为20-40cm。
四、合理疏果、防止裂果
要根据树势合理疏果，节流营养、促进果实增大，提高品质。疏果要疏除畸形果和小果。另外大樱桃在果实生长发育期间，若前期干旱，后期灌水或遇大雨，常常会造成不同程度的裂果，严重影响商品价值。因此，要保持土壤的湿度比较稳定，防止忽干忽湿，特别是临近成熟前，不能灌水，防止产生裂果。
五、喷尿素与人工预冷，提早休眠
保护地大樱桃一年内的生长期比露地长2个多月，但它有自然休眠的特性，假如所需的冷量不足，自然休眠不够，即使给予适宜的条件，果树亦不能萌发生长。有时虽然萌芽开花，但坐果率低，因此，需冷量决定了扣棚升温的时间。采取人工调控措施，可使保护地大樱桃树通过自然休眠，达到需冷量，提前扣棚升温，主要有以下两种方法。
（一）、喷尿素霜降前后，在8年生保护地大樱桃树上，喷6%，8%，12%三个浓度的优质尿素。试验看出，喷12%的尿素落叶效果理想，叶片受高浓度氮素影响，产生肥害，破坏叶片组织和结构而被迫落叶，促进休眠。
（二）、人工集中预冷
秋末冬初，当夜间气温下降到17℃左右时，扣棚的同时加盖保温层，夜间打开风口，卷起草帘，让冷空气进入；白天关闭风口，同时加盖保温层保持低温。如此保持30~40天，使之提前升温生长。
六、喷单氰胺，提早萌芽
在满足保护地大樱桃需冷量的前提下，早扣棚，应用单氰胺提早打破休眠。在大棚开始喷洒的时候，70倍液单氰胺，能提早萌芽10天左右，萌芽相对整齐，效果显著(表3)
七、其他管理措施
（一）、加强采果后的管理
果实采收后，要注意对大树的锻炼，开大风口，撤膜要循序渐进，不能一次性揭掉，锻炼时间20~30d。及时施用有机肥，以腐熟的鸡鸭猪牛马粪为主，666.7㎡施4000~5000kg，适当施用化肥，并浇水。叶面追肥选用从德国进口的“爱吉富”牌海藻类叶大而肥，开花前喷1000~1200倍液，谢花后喷1500倍液，硬核前后喷1500倍液。可使果实色泽鲜艳，亮度增加，叶片浓绿，产量、品质明显提高，抗性增强。
（二）、生物加人工授粉
在开花前7天放1箱熊蜂加2箱蜜蜂(667㎡大棚)，因为熊蜂耐低温，在13~14℃能够活动，而且熊蜂体积大，活动力强，传粉能力强；蜜蜂须在15~16℃以上才能活动，活动频率高，二者相互取长补短，效果明显优于单纯的蜜蜂授粉。人工授粉，自盛花初期开始，多次用鸡毛掸子在不同品种的花朵上轻轻滚动；用吹风机在树间吹风；提前制取花粉，人工点授。
（三）、病害虫防治
扣棚前喷40Be石硫合剂；谢花后，樱桃实蜂卵孵化率达5%.喷20%菊马乳油1200倍；采果后，喷一遍650倍的50%多菌灵；6-8月，喷1:1:240倍的波尔多液、代森锰锌600倍、甲基托布津600倍、多抗霉素1500倍、扑海因1200倍，防治穿孔病、早期落叶病和枝干病害；舟形毛虫、刺蛾等食叶害虫发生时喷1800倍20%来福灵，发生红蜘蛛时用2000倍尼索朗防治。
八、整形修剪
保护地大樱桃采收后，及时合理修剪，培养枝组，优化枝类结构。特别是那些大枝过多，树势上强下弱、外强内弱、背上枝过多、外围新梢生长过旺的大树，若不及时解决光照，可能造成扣棚第 1 年丰产，第 2 年产量不高的现象。因此要及时疏除竞争枝、交叉枝、背上枝，去掉顶部遮光严重的过密枝及下部离地面较近的无效枝，顶部主枝的长度不超过 60 厘米，去掉外围多头枝。近年来，有的果农为了提早结果，对顶部的扫帚枝拉平，导致主干上部枝芽枯死，下部光照恶化。这种情况要在采果后及时处理。主枝通过开角清头，改善光照，保护小枝，形成大量优质结果枝，使枝组由弱变强，促进花芽分化，提高花芽质量，保证优质丰产。
综上所述，樱桃个大味美，色泽艳丽，营养丰富，受到人们广泛喜欢，所以只有提高保护地大樱桃产量的技术，保证大樱桃产量，才能获得更大的经济效益。
参考文献
[1]高秀花.山东临朐甜樱桃设施栽培关键技术[J].果树实用技术与信息，2012，11:18-20.
[2]石丽华，刘振贵.提高保护地大樱桃产量的关键技术和配套措施[J].果树实用技术与信息，2013，01:18-20.
[3]石丽华，刘振贵.提高保护地大樱桃产量的关键技术[J].北方果树，2013，02:17-19.
关键词：保护地；大樱桃；产量；技术
中图分类号： S662.5 文献标识码： A
一、选择优良品种，合理搭配授粉树
保护地大樱桃主要针对选择品种，选择范围主要以成熟期早、需冷量少、果色鲜艳、个大质优、耐贮运、早果、丰产为主。主栽品种有红灯、先锋、拉宾斯、雷尼、红蜜、美早、早大果、岱红、早生儿等。选择果实经济性状好、花粉量大、花期一致、授粉亲和力高的品种做授粉树，如先锋、拉宾斯、雷尼等(表1)。试验表明，大棚栽培配置4个以上授粉品种为好，而且授粉品种比率高于40%。
二、苗木栽植技术
（一）、优质苗木
选择没有病虫害，根系发育良好的优质苗木；大樱桃开始结果较晚，通常在3-4年之后见果，所以可栽植3-4年生大苗，或者先栽树，后建棚。
（二）、园地选择
大樱桃根浅，大部分分布在土壤表层，它属于既不抗旱，也不耐涝。因此种植园地的选择一定得是地下水位低，不易积水的地，土壤pH值6.0-7.5；最好是以土壤深厚、肥沃、透气性较好和保水强的砂壤土和壤土。
（三）、园地规划
在选好的园地上，尤其在温室里进行栽培樱桃，需要统一安排好栽植、排灌系统、作业道路等，以经济利用土地，尽量的发挥设施效益。
（四）、栽植密度
大樱桃很喜欢阳光的照射，它的栽植密度过大，树冠郁闭，冠内枝条细弱，很容易发生徒长枝，花芽分化不良，造成果实成熟的时间比较晚，品质也是非常的恶劣。所以保护地栽培，光照较差，最好是大行距，如2×4m，2×5m，为提高前期产量，也可在行内再增加1株。
（五）、授粉树的选择与配置
在大樱桃中一般都不是自花结实，为了保证坐果，所以要选择和主栽品种间的授粉亲和力高、花粉量大、花期一致、果实经济性状好的品种作授粉树。2-3个品种是最好的，栽树总比例不低于30%，每隔2株主栽品种栽植1株授粉品种。
（六）、栽植
栽植沟通常挖宽0.8m、深0.6m，表土、心土分放，混合腐熟的有机肥后回填，每667㎡施有机肥1500kg，耙平、做畦、浇水、压实后做1m宽畦，秋季或春季挖小坑栽植。
三、采用升温措施，保持棚内温度
保护地大樱桃生产中，温湿度调控是非常重要的因素。温室中地溫的提升是很慢的；但是棚内温度是不好保持的，因为可能会遇到寒流袭击，温度就会骤然下降。为此，我们在生产中采取了以下措施。
(1)大棚四周底部覆盖草苫围挡。将草苫外用废旧塑料薄膜包起来60~80cm，它的放置条件是没有限制的，无论在棚内还是棚外都是可以的。根据气象学原理，冷热空气的交替是从棚底部进入，从棚高处流出。大棚底部应用草苫围挡，这样不会影响光照，而且对冷空气还能起到抵御作用，使棚内夜间温度能够达到恒温的标准，操作方便简单，效果明显。根据测量，覆盖草苫围挡的温度比对照高2-3℃。
(2)采用火龙洞升温，抵御寒流袭击。当外界温度骤然下降，棚内温度难以保持，如开花期夜间棚内温度低于5℃，我们采用火龙洞升温的办法，保持棚内温度。
根据棚的结构可以设计火龙洞的安装，小棚用一条龙洞.大棚用2-4条龙洞.材料选用直径为20-40cm。
四、合理疏果、防止裂果
要根据树势合理疏果，节流营养、促进果实增大，提高品质。疏果要疏除畸形果和小果。另外大樱桃在果实生长发育期间，若前期干旱，后期灌水或遇大雨，常常会造成不同程度的裂果，严重影响商品价值。因此，要保持土壤的湿度比较稳定，防止忽干忽湿，特别是临近成熟前，不能灌水，防止产生裂果。
五、喷尿素与人工预冷，提早休眠
保护地大樱桃一年内的生长期比露地长2个多月，但它有自然休眠的特性，假如所需的冷量不足，自然休眠不够，即使给予适宜的条件，果树亦不能萌发生长。有时虽然萌芽开花，但坐果率低，因此，需冷量决定了扣棚升温的时间。采取人工调控措施，可使保护地大樱桃树通过自然休眠，达到需冷量，提前扣棚升温，主要有以下两种方法。
（一）、喷尿素霜降前后，在8年生保护地大樱桃树上，喷6%，8%，12%三个浓度的优质尿素。试验看出，喷12%的尿素落叶效果理想，叶片受高浓度氮素影响，产生肥害，破坏叶片组织和结构而被迫落叶，促进休眠。
（二）、人工集中预冷
秋末冬初，当夜间气温下降到17℃左右时，扣棚的同时加盖保温层，夜间打开风口，卷起草帘，让冷空气进入；白天关闭风口，同时加盖保温层保持低温。如此保持30~40天，使之提前升温生长。
六、喷单氰胺，提早萌芽
在满足保护地大樱桃需冷量的前提下，早扣棚，应用单氰胺提早打破休眠。在大棚开始喷洒的时候，70倍液单氰胺，能提早萌芽10天左右，萌芽相对整齐，效果显著(表3)
七、其他管理措施
（一）、加强采果后的管理
果实采收后，要注意对大树的锻炼，开大风口，撤膜要循序渐进，不能一次性揭掉，锻炼时间20~30d。及时施用有机肥，以腐熟的鸡鸭猪牛马粪为主，666.7㎡施4000~5000kg，适当施用化肥，并浇水。叶面追肥选用从德国进口的“爱吉富”牌海藻类叶大而肥，开花前喷1000~1200倍液，谢花后喷1500倍液，硬核前后喷1500倍液。可使果实色泽鲜艳，亮度增加，叶片浓绿，产量、品质明显提高，抗性增强。
（二）、生物加人工授粉
在开花前7天放1箱熊蜂加2箱蜜蜂(667㎡大棚)，因为熊蜂耐低温，在13~14℃能够活动，而且熊蜂体积大，活动力强，传粉能力强；蜜蜂须在15~16℃以上才能活动，活动频率高，二者相互取长补短，效果明显优于单纯的蜜蜂授粉。人工授粉，自盛花初期开始，多次用鸡毛掸子在不同品种的花朵上轻轻滚动；用吹风机在树间吹风；提前制取花粉，人工点授。
（三）、病害虫防治
扣棚前喷40Be石硫合剂；谢花后，樱桃实蜂卵孵化率达5%.喷20%菊马乳油1200倍；采果后，喷一遍650倍的50%多菌灵；6-8月，喷1:1:240倍的波尔多液、代森锰锌600倍、甲基托布津600倍、多抗霉素1500倍、扑海因1200倍，防治穿孔病、早期落叶病和枝干病害；舟形毛虫、刺蛾等食叶害虫发生时喷1800倍20%来福灵，发生红蜘蛛时用2000倍尼索朗防治。
八、整形修剪
保护地大樱桃采收后，及时合理修剪，培养枝组，优化枝类结构。特别是那些大枝过多，树势上强下弱、外强内弱、背上枝过多、外围新梢生长过旺的大树，若不及时解决光照，可能造成扣棚第 1 年丰产，第 2 年产量不高的现象。因此要及时疏除竞争枝、交叉枝、背上枝，去掉顶部遮光严重的过密枝及下部离地面较近的无效枝，顶部主枝的长度不超过 60 厘米，去掉外围多头枝。近年来，有的果农为了提早结果，对顶部的扫帚枝拉平，导致主干上部枝芽枯死，下部光照恶化。这种情况要在采果后及时处理。主枝通过开角清头，改善光照，保护小枝，形成大量优质结果枝，使枝组由弱变强，促进花芽分化，提高花芽质量，保证优质丰产。
综上所述，樱桃个大味美，色泽艳丽，营养丰富，受到人们广泛喜欢，所以只有提高保护地大樱桃产量的技术，保证大樱桃产量，才能获得更大的经济效益。
参考文献
[1]高秀花.山东临朐甜樱桃设施栽培关键技术[J].果树实用技术与信息，2012，11:18-20.
[2]石丽华，刘振贵.提高保护地大樱桃产量的关键技术和配套措施[J].果树实用技术与信息，2013，01:18-20.
[3]石丽华，刘振贵.提高保护地大樱桃产量的关键技术[J].北方果树，2013，02:17-19.