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毛肚的革命
毛肚的革命
来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:w527369
【摘 要】
:
100多年以前,在巴蜀大地的嘉陵江畔、朝天门码头的水流沙坝,辛勤劳作的纤夫们为了节省时间和最大限度地裹腹充饥,大家在一个支于地上、煮沸的大锅里调好滋味,然后每人投入一样自
【作 者】
:
岩悟
【机 构】
:
《餐饮世界》记者
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2002年9期
【关键词】
:
食物原料
美味
滋味
火锅
节省
起源
嘉陵江
巴蜀
大地
革命
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100多年以前,在巴蜀大地的嘉陵江畔、朝天门码头的水流沙坝,辛勤劳作的纤夫们为了节省时间和最大限度地裹腹充饥,大家在一个支于地上、煮沸的大锅里调好滋味,然后每人投入一样自己的食物原料,共同分享属于大家的美味——这就是现代火锅的最早起源。
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