【摘 要】
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为研究茉莉净油的化学成分及其体外抗氧化活性,采用GC-MS法测定茉莉净油的化学成分,应用磷钼络合物法和邻二氮菲-Fe^2+法分别测定其体外总抗氧化活性及羟自由基清除率,并与常
【基金项目】
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教育部产学合作协同育人项目(201802066077),广东省普通高校特色创新类项目(2018KTSCX318).
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为研究茉莉净油的化学成分及其体外抗氧化活性,采用GC-MS法测定茉莉净油的化学成分,应用磷钼络合物法和邻二氮菲-Fe^2+法分别测定其体外总抗氧化活性及羟自由基清除率,并与常用抗氧化剂BHT做比较。结果显示,从茉莉净油中共分离得到148个峰,解析出87个峰,其中乙酸苄酯(16.56%)、芳樟醇(11.83%)、顺式-3-己烯醇苯甲酸酯(11.16%)、氨茴酸甲酯(9.48%)、乙酸芳樟酯(7.67%)、丙酸苄酯(6.70%)、苯甲醇(5.75%)、3,7,11-三甲基-1,3,6,10-十二碳-四烯(5.
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