高效液相色谱法测定糕点中亮蓝的方法研究

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食品着色剂是以改善食品的色泽为目的的食品添加剂。食品着色剂可分为天然色和人工合成色素两大类。合成色素以苯、甲苯、萘等化工产品为原料,经过磺化、硝化、卤化、偶氮化等一系列有机反应制成合成色素。合成色素有一定毒性,过多食用会危害人体健 Food colorants are food additives aiming at improving the color of food. Food colorants can be divided into two major categories of natural colors and synthetic colors. Synthetic pigment benzene, toluene, naphthalene and other chemical products as raw materials, after sulfonation, nitration, halogenation, azo and a series of organic reactions made of synthetic pigments. Synthetic pigment has some toxicity, excessive consumption will endanger human health
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