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美国的原奶定价受到政府的严格管理和控制。70多年以来，联邦政府采用将乳和乳制品的市场价值以合理、公平和科学的方式传导回原奶的定价机制，把原奶价格维持在沿着联邦法令最低价格这个中枢，运行在政府支持价格之上，保证了消费者获得所需要的乳和乳制品。与止匕同时，奶农获得提供牛奶所需要的经济回报。本文介绍了美国政府管控原奶价格所依据的乳业政策和原奶定价机制中的核心内容，如分类定价、综合计价与奶农邮箱价计算等。