7月31日，贵州省制定的《酱香型白酒国家标准》已由国家标准委正式发布，并将于12月1日起正式实施。该《标准》对技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。
　　不过由于标准制定者背后有着抹不掉的地方色彩，有分析人士指出，这对其他的酱香型白酒并不是一个好消息。原来，早在2007年，贵州省质监局就曾发布《酱香型白酒》地方标准，2008年又经国家标准委批准，组织相关单位着手编制国家标准，而此标准主要参考的是贵州酱香型白酒生产质量和工艺编制。为此，这份上升为国标来规范行业生产行为的标准，被业内一度质疑有着利好茅台的因子。
　　
　　中投顾问食品研究员周思然：毫无疑问，《酱香型白酒国家标准》多多少少含有茅台标准因子。在酱香型白酒队伍中，贵州茅台拥有不可低估的技术实力和高质量，酱香型白酒的发展与茅台的壮大密切相关，因此，贵州茅台被作为标准制定参照的对象之一也在情理之中。
　　四川省酿酒研究所副所长杨官荣：国标姓“国”，在出台前肯定会征求行业专家、各区域企业意见，而非一个地区、一个企业就能敲定的，国标出台前要征求全国专家和其他省份的企业意见。
　　《酒世界》：既然是国标就要综合考虑到其他地方，形成一个全国都能接受的标准。