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随着经济结构的调整和工业企业的相继搬迁,青岛市市南区宾馆饭店餐饮服务业成为支撑区域经济发展的支柱产业,发展迅猛。为了积极推进宾馆饭店等餐饮业的节能降耗管理,2006年开始,青岛市环保局市南分局选择4家中高档以上饭店开展了循环经济清洁生产工作,取得成功。目前,已完成餐饮业清洁生产审核达10家。之后,并就如何推进循环经济发展提出了建设性意见。