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近年来寡糖在生物机体中所起的作用逐渐被认识,本文综述了近年来寡糖及其衍生物的抑菌作用,诱导植物产生防御反应和对机体的免疫功能等各方面生理功能的研究新进展.
寡糖生物活性的研究进展
【摘 要】
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近年来寡糖在生物机体中所起的作用逐渐被认识,本文综述了近年来寡糖及其衍生物的抑菌作用,诱导植物产生防御反应和对机体的免疫功能等各方面生理功能的研究新进展.
【机 构】
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大连轻工业学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2005年6期
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