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东洋大学开发出了可检测多酚以及儿茶素等抗氧化物质的传感器芯片，并在2006年9月13日～9月15日东京国际会议中心（Tokyo Intemational Forum）举办的“日本创新2006（innovation japan2006）大学展销会”上进行了展示。该芯片主要用于测定食品的抗氧化物质含量。