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期刊论文
分子印迹技术在食品安全检测中的应用
分子印迹技术在食品安全检测中的应用
来源 :湖北农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lyqhaha
【摘 要】
:
综述了分子印迹技术的基本原理及分类,并对其在固相萃取、传感器、色谱分析等食品安全检测中的应用进行了概述,同时展望了分子印迹技术的应用前景和发展趋势。
【作 者】
:
杨卫海
张吉
夏明星
徐月静
严守雷
王清章
【机 构】
:
山东省黄岛出入境检验检疫局,华中农业大学食品科学技术学院.武汉430070
【出 处】
:
湖北农业科学
【发表日期】
:
2011年13期
【关键词】
:
分子印迹技术
食品安全
检测分析
【基金项目】
:
国家教育部新教师基金项目(20070504081);中国博士后科学基金项目(20080440951)
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综述了分子印迹技术的基本原理及分类,并对其在固相萃取、传感器、色谱分析等食品安全检测中的应用进行了概述,同时展望了分子印迹技术的应用前景和发展趋势。
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