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研究了高压均质提取山楂叶中有效成分的最佳工艺，通过将高压均质提取法与热回流提取、超声提取法进行比较，总黄酮提取率比为8．39：7．76：7．33，得出高压均质提取山楂叶的最佳提取工艺条件为：体积分数70％的乙醇为溶剂，压力60MPa，山楂叶与溶剂质量之比为1：30，提取时间30min，总黄酮的提取率达8．39％。