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乳酸菌是鱼消化道固有菌群的组成部分,能定植于鱼类消化道,拮抗革兰氏阴性致病菌,维持肠道正常的微生态平衡。鱼消化道中比较常见的乳酸菌种类有肉杆菌、乳酸杆菌等。综述了乳酸菌在不同生长阶段鱼消化道的分布、鱼类消化道乳酸菌分布的影响因素和鱼类消化道乳酸菌的功能。
鱼类消化道乳酸菌的分布及功能研究进展
【摘 要】
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乳酸菌是鱼消化道固有菌群的组成部分,能定植于鱼类消化道,拮抗革兰氏阴性致病菌,维持肠道正常的微生态平衡。鱼消化道中比较常见的乳酸菌种类有肉杆菌、乳酸杆菌等。综述了
【机 构】
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集美大学水产学院省高校水产科学技术与食品安全重点实验室
【出 处】
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水利渔业
【发表日期】
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2008年04期
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