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高校食堂的成本控制是非常重要的工作,不仅与学生息息相关,也与高校服务体系、高校收支直接相关。高校食堂管理必须应对目前层出不穷的问题,积极主动迎接挑战,努力降低成本,满足广大师生的需求与保障,才能稳住自己在餐饮市场的不败之地。
高校食堂成本控制
【摘 要】
：
高校食堂的成本控制是非常重要的工作,不仅与学生息息相关,也与高校服务体系、高校收支直接相关。高校食堂管理必须应对目前层出不穷的问题,积极主动迎接挑战,努力降低成本,
【机 构】
：
武汉大学
【出 处】
：
中外企业家
【发表日期】
：
2014年27期
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