我国西藏等地区成年人边销茶消费量调查分析

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为了初步掌握我国西藏自治区、青海省、内蒙古自治区成年人边销茶的消费状况以及为边销茶中危害因素和营养素的风险评估提供科学数据,采用多阶段分层随机抽样方法,对我国西藏自治区、青海省、内蒙古自治区837名成年人边销茶消费状况进行调查,调查方法为24小时回顾方法。结果表明,3个地区成年人普遍以奶茶或酥油茶方式饮用边销茶。成年人边销茶消费量呈偏态分布,每日消费量范围为0.19~144.89 g,每日平均消费量为14.46 g,中位数为6.72 g,消费量的第95百分位数(P95)为50.32 g。边销茶每日平均消费
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