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建立了由亲水性离子液体四氟硼酸1-丁基-3-甲基咪唑（[BMIm]BF4）和（NH4）2SO4形成的双水相体系萃取分离芦丁的新方法。分别研究了盐的浓度、离子液体浓度、芦丁加入量和溶液pH值对芦丁萃取率的影响。结果表明，（NH4）2SO4加入量在1．5g，离子液体加入量在1．5～2．0mL，芦丁加入量在1．0～1．5mL，溶液酸度在pH4～6范围，离子液体双水相体系对芦丁有较高的萃取率（E％〉90％）。