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在厦门，“酒水难微”已经成为行业共识。特别是在白酒总销量下滑的趋势下，很多经销商根据市场需求调整了产品结构，但是，厦门德才商贸却通过创建“名酒展示中心”这一模式，让白酒、红酒、洋酒、黄酒、饮料等各类销量齐头并进。该公司总经理郑镇才认为，“创建名酒展示中心，就是要让更多人了解中国酒文化，这比追求短期利益更重要。”