目的：探讨胃炎胃溃疡生存质量与饮食护理干预之间的关系以及饮食护理干预对其影响。方法：选择我院消化科2014年1月到2015年1月收治患胃炎胃溃疡患者124例的临床资料作为研究对象，根据护理方式不同将124例患者分为饮食组和一般组。一般组给予心护理方式为心理干预、常规护理、运动护理；饮食组给予的护理方式为心理干预、常规护理、饮食护理干预、运动护理。对比分析两组患胃炎胃溃疡患者治疗效果、不良反应及对护理人员满意度。结果：饮食组在治疗有效率（96．78％）、生存质量均优于一般组治疗有效率（85．49％）及各项，且具有统计学意义，P ＜0．05。结论：从患者治疗效果和生存质量数据评估分析发现，饮食护理干预对胃炎胃溃疡患者的生存质量影响极大，它既能提高患者治疗效果，也能加快患者康复和成为预防再次发生该病的屏障。