【摘 要】
：
以大米、糯米、草苁蓉为原料,通过单因素试验和正交试验研究了草苁蓉粉用量、酒曲添加量和发酵时间对草苁蓉酒感官评分的影响。结果显示,用大米发酵时,当酒曲接种量为0.12%、
【基金项目】
：
山西省优秀博士来晋奖励基金项目(K271799071);山西省面上青年基金项目(201801D221251);山西农业大学科技创新基金项目(2017YJ29)
论文部分内容阅读
以大米、糯米、草苁蓉为原料,通过单因素试验和正交试验研究了草苁蓉粉用量、酒曲添加量和发酵时间对草苁蓉酒感官评分的影响。结果显示,用大米发酵时,当酒曲接种量为0.12%、草苁蓉粉末的添加量为0.2%、发酵时间为2.0 d时,所得发酵液感官评价最高;而以糯米发酵时,当酒曲接种量为0.12%、草苁蓉粉末的添加量为0.8%、发酵时间为2.0 d时,所得发酵液感官评价最高。由此得到的草苁蓉酒色泽呈亮黄色,澄清度高,甜度适宜。
其他文献
本期转载了新华社的一则通讯,内容是李岚清副总理主持召开了“减轻中小学生负担,全面提高教育质量”的五省市座谈会,文字不多,内涵颇深,仔细读一下,会发现里面有许多新的提法
运用定量分析的方法评估公共政策，是长期以来难于解决的一个问题。而借助现代数学中的模糊分析方法，建立科学、合理的指标体系和评估模型，定量分析公共政策的实施效果，则为解决此
<正>梁启超在《中国历史研究法》一书中,辟有"人的专史"篇,年谱和传记为其中的两章。我在西方研究中国艺术史二十余年,经常要参考中国学者编撰的年谱。我在研究傅山的过程中,
以皖西学院、滁州学院和巢湖学院的部分学生为测试样本，基于实证研究，并充分吸收了国内外相关研究成果，建构了批判性思维技能训练的一般方案。
研究了GA3、Ca2+对棉花种子萌发及活力的影响.结果表明,在种子吸胀、萌动阶段,GA3的作用不明显,Ca2+则明显表现出抑制种子吸水和萌动;在发芽阶段,适宜浓度的GA3、Ca2+及其复
采用室内试验分析了岩沥青和SBS掺量对Terminal Blend胶粉改性沥青（TB沥青）性能的影响;采用荧光显微镜及表面能测试仪研究了岩沥青和SBS对于溶胶沥青的增强作用及增强机理.结果
利用清博指数平台获取我国31家省级公共图书馆微信公众平台阅读推广效果,手机浏览获取各公众平台菜单设置、推广内容、内容评论、评价回复等数据。通过相关数据分析我国省级
【目的】植物根际促生菌（plant growth promoting rhizobacteria,PGPR）能够促进植物生长、防治病害、增加作物产量,具有较好的环境兼容性、不易引起抗性、效果持久稳定等优势。
公路收费站广场路面因车流量较大,重型货车进出次数频繁,对混凝土路面的养护提出了更高的要求。本文主要对公路收费站广场混凝土路面常见的病害及养护维修的措施进行了分析。
城市污泥中聚集了大量的耐药菌与抗性基因,有些细菌还携带毒力基因具有致病性,目前针对毒力基因的研究比较少。耐药菌的扩增的主要原因是抗性基因的水平转移。在城市污泥的处