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2',6'-二羟基-9-(2,5-二羟苯基)辛基苯甲酮的提取研究
2',6'-二羟基-9-(2,5-二羟苯基)辛基苯甲酮的提取研究
来源 :黑龙江商学院学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:Silly728
【摘 要】
:
论述从肉豆蔻香料中提取一种食品抗氧化剂—2′,6′-二羟基-9-(2,5-二羟苯基)辛基苯甲酮的方法。通过实验发现该化合物是一种高效的食品抗氧化剂,其抗氧化作用比合成的抗氧化剂更有效,其在肉
【作 者】
:
张亚丽
聂芊
吴春
【机 构】
:
黑龙江商学院基础部
【出 处】
:
黑龙江商学院学报(自然科学版)
【发表日期】
:
1997年03期
【关键词】
:
羟苯基
苯甲酮
食品抗氧化剂
肉豆蔻香料
辛基
有机化学实验
乙醚提取
玉米色拉
片状晶体
曾昭琼
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论述从肉豆蔻香料中提取一种食品抗氧化剂—2′,6′-二羟基-9-(2,5-二羟苯基)辛基苯甲酮的方法。通过实验发现该化合物是一种高效的食品抗氧化剂,其抗氧化作用比合成的抗氧化剂更有效,其在肉豆蔻中含量比较丰富,有一定的提取价值
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