苏姜猪是江苏农牧科技职业学院历经10余年培育的一个瘦肉型黑色母系品种，它以姜曲海猪为母本，运用传统育种与现代分子遗传育种手段相结合的方法，导入杜洛克猪优良基因。为推进生猪品种改良，靖江市2011年与江苏农牧科技职业学院合作，开展苏姜猪的引种扩繁和推广工作。通过近几年来的饲养生产来看，苏姜猪繁殖性能优良，生产水平优良，养殖效益稳定，是值得推广的好品种。苏姜猪体型外貌一致，全身被毛黑色，头中等大小，耳中等大小略向前倾，嘴筒中等长而直，背腰平，腹线较平，体躯丰满，四肢结实。乳头排列均匀、整齐，发育良好，乳头数7对以上。成年公猪平均体重205公斤，母猪平均体重169公斤。
　　一、后备公猪的饲养管理
　　（1）日粮粗蛋白水平以18%～20%为宜，每天每头喂2～3次即可，喂量限制在2～3公斤/天，配种时期适当增加营养。
　　（2）适宜的温度为18～20℃。
　　（3）坚持每天让公猪进行适当运动。
　　（4）6月龄开始调教。在进行调教时，应选择发情稳定的母猪。后备公猪首次爬跨时，应耐心调教，辅助小公猪将阴茎插入母猪阴道并完成射精。
　　（5）1～2岁的小公猪每天配种不应超过1次，连续2～3天应休息两天。
　　二、后备母猪的饲养管理
　　1.后备母猪选拔标准
　　（1）从高产母猪的后代中筛选，同胎至少有13头以上，仔猪初生重0.9～1.2公斤。
　　（2）至少有6对发育良好、分布匀称的乳头，其中至少3对应在脐部以前。
　　（3）体型良好，体格健全、匀称，背线平直，肢体健壮整齐。
　　（4）身体健康，本身及同胎无遗传缺陷（如疝、锁肛等）。
　　（5）外生殖器发育良好，母性好，抗逆性、抗应激能力强。
　　2.营养与饲养
　　日粮中，粗蛋白质含量15%～16%。4月龄前，让猪自由采食；4月龄后到配种前15天，减少配合饲料给量（每天1.8～2.2公斤），增加青粗饲料量；8～9月龄配种，配种前15天开始催情补饲，加大营养供给，增加饲喂量（每天3～3.5公斤），以促进发情排卵，确保配种受胎。本品种母猪对于高温比较敏感，夏天一定要注意防暑降温。
　　3.诱情
　　后备母猪体重80～90公斤，年龄8～10月龄时，开始诱情。诱情可以采用公猪诱情、补饲催情、应激催情、合群催情等方法。
　　4.初配
　　8～9月龄、体重90～105公斤时初配。
　　5.配种时间
　　母猪第3次发情后进行配种，不宜过早或过晚。
　　三、仔猪的饲养管理
　　1.哺乳仔猪的饲养管理
　　早吃初乳：仔猪出生后要及时吃足初乳，根据仔猪个体差异固定乳头，保证同窝猪生长均匀。最初每隔1小时让仔猪哺母乳1次，逐渐延至2小时或稍长时间，3天后可让母猪带仔哺乳。
　　加强保温，防冻防压：用红外线灯、暖床、电热板等办法给予加温。
　　剪齿：用剪齿钳从根部剪平，防止仔猪相互抢食而伤及面颊及母猪乳头。
　　断尾：用手术刀或锋利的剪刀剪去最后3个尾椎即可，并涂药预防感染，防止仔猪相互咬尾。
　　预防仔猪黄痢：母猪妊娠后期，要求给母猪注射疫苗。
　　补料：仔猪开始补料时间为出生后5～7天。
　　断奶：仔猪适宜断奶日龄为28～35天，断奶时采取去母猪、留仔猪的方式，尽可能减少对仔猪的应激。
　　2.断奶仔猪的饲养管理
　　分群：采取原窝培育，将原窝仔猪（剔除个别发育不良个体）转入培育舍关入同一栏内饲养。如果需要重新分群，可按其体重大小、强弱进行并群分栏，同栏群中仔猪体重相差不应超过1～2公斤，将各窝中的弱小仔猪合并分成小群进行单独饲养。
　　饲养温度和湿度：断奶仔猪适宜的环境温度是为21～22℃，猪舍适宜的相对湿度为65%～75%。
　　调教：加强调教新断奶转群的仔猪吃食、卧位、饮水、排泄区固定位置的训练，使其形成理想的睡卧和排泄区。
　　去势：建议仔猪35日龄左右，体重5～7公斤时进行去势。也可仔猪生后7日龄左右早期去势，以利术后恢复。
　　3.防疫、消毒管理
　　（1）保持圈舍的清洁、粪便无残留，这样可以有效的观察猪在圈舍的生活与进食情况。（2）定期消毒。用不同的消毒药交替使用。（3）防暑降温。圈舍要具备完善的防暑降温设备。（4）防疫。严格按照免疫程序进行防疫，可以有效地降低猪传染病的发生。
　　（江苏省靖江市畜牧兽医技术服务中心 周栎 曹进 邮编：214500）