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为确定学校食堂食品卫生风险度、信誉度现状及主要影响因素,探索新的监督管理模式.通过在绍兴市区学校食堂推行卫生监督量化分级管理工作的实施,使学校食堂的卫生状况得到了明显的改观,促进了各校对卫生设施的改造和卫生制度的落实,强化了食品卫生安全责任,提高了学校食堂食品卫生管理的整体水平.
绍兴市区学校食堂推行卫生监督量化分级管理初探
【摘 要】
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为确定学校食堂食品卫生风险度、信誉度现状及主要影响因素,探索新的监督管理模式.通过在绍兴市区学校食堂推行卫生监督量化分级管理工作的实施,使学校食堂的卫生状况得到了
【机 构】
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浙江省绍兴市卫生监督所
【出 处】
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中国农村卫生事业管理
【发表日期】
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2005年12期
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