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为研究蛋氨酸和小肽及其过瘤胃保护处理对奶牛生产性能和营养物质消化率的影响，本试验选择产奶量、膘情、胎次、泌乳阶段接近的泌乳奶牛12头，随机分为4组，试验1、2组添加小肽17．5g／d·头，试验3、4组添加蛋氨酸10．0g／d·头，其中，试验2组和4组均添加经脂肪包被的小肽或蛋氨酸。通过饲养试验和消化代谢试验分析和测定了各试验牛的生产性能及各营养物质的消化率。结果表明各组间奶牛产奶量、乳蛋白、乳脂率和饲料粗蛋白消化率无显著差异（P〉0．05），但试验2组的产奶量、乳成分及粗蛋白消化率相对