【摘 要】
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吊白块 , 学名甲醛合次硫酸氢钠 (CH2(OH)SO2Na@ 2H2O), 是工业用增白剂 , 主要用于染布漂白 . 若作为食品脱色剂使用 , 会使食品中残留有害的甲醛 , 人体摄入甲醛后 , 可引
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吊白块 , 学名甲醛合次硫酸氢钠 (CH2(OH)SO2Na@ 2H2O), 是工业用增白剂 , 主要用于染布漂白 . 若作为食品脱色剂使用 , 会使食品中残留有害的甲醛 , 人体摄入甲醛后 , 可引起食欲减退、厌食、体重减轻、衰弱、失眠等症状 . 为此 , 国家早已明文规定 , 禁止吊白块在食品中使用 . 但目前在市场上发现 , 个别小生产者或个体户 , 他们唯利是图 , 不惜损害消费者的身体健康 , 为了吸引消费者 , 使馒头或粉丝等食品的外观色白漂亮 , 竟然在这些食品中使用了吊白块 . 为了维护消
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