1.科学选地，精细整地，配方施肥
　　向日葵种植必须选择土层深厚、地力中等以上、地势平坦、灌排方便、3～5年没有种植过向日葵的壤土或沙壤土田块。前茬以小麦、豆类为好。玉米茬选择上年没有使用过阿特拉津除草剂的地块。不宜选择低洼易涝、重盐碱和跑风地片，不宜选择甜菜、深根性牧草、马铃薯作为前茬作物。大豆作前茬时，必须在大豆生育期间没有发生菌核病。
　　提倡秋季整地，没有进行秋季整地的在早春进行，结合整地（起垄）施入底肥。早春化冻后，及时耙耱保墒，达到地平、土碎、墒好，创造上虚下实的播种条件。
　　施肥量应根据土壤供肥能力、生产水平和产量目标而定，结合测土结果施用，原则是施足底肥，用好种肥，配合微肥，有机无机相结合。磷钾肥做种肥施入，氮肥1/3做种肥，2/3做追肥。
　　2.科学选种，适期播种，合理密植
　　选用高产、抗病、矮秆、质优的品种，提倡使用杂交品种。要选在当地经过试验能够正常成熟的品种，种子质量要符合国家标准。为防治地下害虫及促进前期生长，种子要进行包衣处理。未进行包衣处理的种子，在播种的前一天用农药拌种，阴干后播种。
　　播种时间根据当地生产实际确定，播种深度3～5cm，每穴播1～2粒。干旱、半干旱地区采用深开沟浅覆土，将种子播在底墒较好的土壤上；机播地块要控制在1m地长播5～6粒种子。播前用除草剂灭除杂草，播种时肥料与种子严禁接触，以防烧苗。播后覆土镇压。向日葵合理密植的原则是：在保证单株有充分营养面积的前提下，旱地稀，水地密、食葵稀、油葵密；高秆品种稀、矮秆品种密；垄作稀、平作密；叶片大的稀、叶片小的密。
　　3.科学管理，适时收获，促进高产
　　3.1查苗补苗 出苗后及时进行查苗补苗，对缺苗少的地方在间苗定苗时就近留双苗，缺苗多的地方要尽快催芽坐水补种同品种，确保全苗。盐碱地或黏土地土壤易板结，出苗前可轻耙，促进出苗。
　　3.2早间苗、早定苗 对真叶时间苗；对真叶时定苗，促进壮苗。苗期虫害重的地块可适当推迟到2片真叶进行。草害大的地块要增加中耕除草次数，在田间封垄前进行中耕培土，防止后期倒伏减产。
　　3.3苗期虫害防治 出苗后结合查田补种，密切观察虫害发生，抓好防治。地下害虫可选用50%的辛硫磷或毒死蜱1000倍液地表喷淋，也可在播种前用药剂处理种子。
　　3.4中耕除草 向日葵全生育期进行2～3次人工或机械中耕除草，在苗期结合间定苗、生长前期和封垄前进行。
　　3.5追肥浇水 向日葵追肥的适宜时间为现蕾期，结合浇水，亩施尿素5～20kg。肥料采用人工或机械，施在作物根系附近，深度10cm以上。向日葵浇水次数在1～4次间，时间分别在现蕾后、初花期、盛花后期和终花后。多数地区是1～2次，如果只能保证浇一次水，最好在现蕾期进行。开花期气温高时，应浅浇水降温，提高田间湿度；灌浆期浇水要根据天气而定。后期出现缺肥的地块，可在开花前期亩用磷酸二氢钾250g对水35kg叶面喷雾追肥1～2次。
　　3.6人工打杈及辅助授粉 常规品种在现蕾后可能会出现分枝，影响产量，要及时进行人工打杈，把叶腋处的分枝去掉。蜂源不足或个别食葵品种还需要进行人工辅助授粉。人工辅助授粉从开花后2～3天开始，使用直径10cm的硬纸壳，上面垫一层棉花，再蒙上纱布做成“粉扑子”，在上午田间露水干后对每个向日葵花盘进行轻轻触碰，提高结实率，一般可授粉2～3次。
　　3.7病虫害防治 要搞好病虫害的预测预报，发现病虫害及时集中联防。菌核病可以采用拌种、灌根、土壤处理及化学药剂防治等方法防治。霜霉病可以采用种子重量0.5%～1%的瑞毒铜（或瑞毒铝铜）拌种防治。棉铃虫、玉米螟、金龟子、胡蜂等害虫，可选用高效氯氰菊酯类农药防治，严禁在花期用药，以免杀死蜜蜂造成授粉不良而影响产量。
　　3.8适时收获 当植株茎秆变黄，花盘舌状花干枯或脱落，茎秆下部叶片枯死，中上部叶片变黄下垂，大部分花盘背面变为黄褐色，托叶变为褐色，籽粒变硬并呈现固有色泽时即可收获。收获的花盘要及时晾晒，勤翻动，防止雨淋雪盖、捂堆、霉烂变质，各品种间分开收获、分开脱粒、分开储藏、分开销售。收获时要将有菌核病、霜霉病等的病株或病盘挑出并带出田外，集中烧毁或深埋。