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摘 要：遵化市燕山南麓地区果用桑树多为半野生状态，生长在丘陵缓坡地，疏于管理，存在产量不稳定，病虫害严重、品质良莠不齐的问题。针对这些问题，通过调查总结出了果用桑树增产提质管理技术措施，内容有：改良品种，加强土壤管理、肥水管理，重视树体管理、冬季修剪、适时采收、病虫害防治，防灾减灾保丰产。
关键词：燕山;果用桑树;管理技术
文章编号：2096-8108（2021）02-0065-02 中图分类号：S663.9 文献标识码：A
Abstract：In the south piedmont region of Yanshan Mountain in Zunhua City， fruit mulberry trees are mostly semi-wild， growing in the hilly and gently rolling country， lacking in management， resulting in unstable yield， serious diseases and pests， and uneven quality. In view of these problems， the technical measures of increasing production and physical management of semi wild fruit mulberry were summarized through investigation including improving cultivars， strengthening the management of soil， fertilizer and water， paying attention to tree management， winter pruning， timely harvesting， pest control， disaster prevention for reference.
Keywords：Yanshan mountain; fruit mulberry; management techniques
遵化市燕山南麓地區果用桑树多为半野生状态，生长在丘陵缓坡地，桑树疏于管理，基本上是靠天吃饭。近几年调查了遵化市果用桑树比较集中的乡（镇）村，针对桑树产量不稳定、病虫害严重、品质良莠不齐的现象，总结出以下管理技术措施，以促进桑果树增产提质。
1 改良品种
燕山南麓地区果用桑树大部分为实生繁殖，进入结果期晚，产量不稳定，果实商品率低。生产上应选择适应强、丰产性好、性状表现稳定的优种进行春季高接换头，适合燕山南麓地区生长的优良品种有：桑甜1号、陕8632果桑、大白珍珠（珍珠白）、玫瑰香和玫瑰露。
2 加强土壤管理
根据立地条件，对树下土地进行深翻扩穴，修筑树盘，可以采取水平沟整地，大鱼鳞坑整地的方式。
2.1 水平沟整地
在果用桑树比较整齐、密度合适时可以进行。把水平位置相近的桑树树下坡地沿规划好的等高线修筑梯田，将石块和底层土壤修筑田埂，将表土、细土铺于树下，做出较为平整的树盘。梯田外沿可以适当高于内测，利于旱地保水。
2.2 大鱼鳞坑整地
散生、生长位置参差交错的桑树可用。结合深翻扩穴，以桑树为中心点，把冠下水平位置高处的土地深挖，将挖出的土壤垫铺到位置低的位置，石块和底土集中放到外沿（原水平位置最低处），表土细土放到树干周围，并使外沿略高，利于保水。以上操作可以逐年进行，最后使树下形成以桑树树干为中心的半径在1.5 ～2 m鱼鳞状近圆形树盘。
3 加强肥水管理
3.1 增施基肥，合理追肥
基肥以有机肥为主，配合多元复合肥和一定量的生物菌肥。有机肥主要是优质的腐熟的鸡粪、羊粪、猪粪，667 m2施不低于3 t;追肥以生物菌肥的水溶肥为主，配合以少量多元复合肥。
3.2 适时浇水
尽管燕山南麓地区果用桑树的管理水平不同，果农经济条件各有不同，但也要根据降雨情况，尽量保证桑树萌芽期的催芽水，开花后期的坐果水，果实膨大期催果水。在果实着色期要避免灌水，如遇多雨天气要注意排水排涝。
4 重视树体管理
4.1 休眠期 搞好清园，做好果园卫生
清除枯枝败叶和杂草，集中深埋，视历年病虫害发生情况可在树体上喷3～5波美度石硫合剂或45%晶体石硫合剂20倍液，以便铲除病菌和越冬害虫。
4.2 萌芽期
抹除主干主枝背上萌发的不定芽，结果枝基部弱小的萌发芽，促进树体储备营养集中供给花芽萌发。
4.3 开花结果期
对局部过旺、密挤的枝组、结果枝，在花期进行适度的环剥环割，促进坐果，在冬剪时对其改造或疏除;对一些大果型品种和极丰产品种要根据树势枝势，适当进行疏花疏果，以提高商品果率和优质果率;结果枝上萌发的新梢长到30 cm左右时摘心，留下6片成龄或近成龄叶片，达到控制营养生长促进生殖生长的目的;
5月中下旬果实着色期，适当摘除果实附近和枝条中下部叶片，不仅利于通风透光减少病害，而且利于果实糖分积累和着色，从而提高品质;采后及时夏剪。疏除或回缩结果后衰弱的结果枝，疏除枝干背上的强旺枝、徒长枝、和枝头竞争枝，疏除过密枝（组）、重叠枝（组）、交叉枝（组），适度回缩辅养枝。对有空间的部位也可以通过对背上枝改造（拉枝，转角，拿枝等）或弱枝复壮（抬升角度，重短截）进行培养补位。 5 冬季修剪
总原则是：提干，落冠，打开层间距，培养稳健的丰产树形。
燕山南麓地区果用桑树在前期放任生长中，树体过于高大，枝组密挤，内膛光秃，树冠圆头状，造成了管理不便，产量低而不稳，果品质量低劣。增产提质管理中的树形改造主要采取逐年落冠回缩，控制一定的树高，并打开层间距，使主枝合理分散着生在中心领导干上，减少枝量，降低分枝级次，改善通风透光条件，促进立体结果，提高果品品质。
6 适时采收
因为桑果柔软多汁，不耐贮运，当桑果长到八分熟即开始采收，不可太晚，以免桑果的货架期缩短，增加销售压力。采摘分批分期进行，尽量采取手摘方式，采摘要避开雨后和中午时段，一般选在清晨至上午10时以前。最好提前联系好销售企业，果实采摘后能及时上架销售。
7 病虫害防治
燕山南麓地区，大部分果用桑树有相当长一段时间处于自然野生状态，病虫害发生情况不被重视。
7.1 病害
桑菌核病，该病害主要侵染果实。在防治时，视历年发生情况在初花期、盛花期、落花期喷1～3次70%甲基托布津1 000倍液或50%多菌灵1 000倍液。
7.2 虫害
主要有蚜虫、美国白蛾等以及鞘翅目的桑天牛。
7.2.1 蚜蟲
可以选择使用苦参碱水剂、杀虫脒、螺虫乙酯等药剂。
7.2.2 美国白蛾
严防害虫集中爆发，吃光树叶，导致大幅减产或树体死亡。低龄幼虫采用灭幼脲3号2 000倍液;虫量大时，可以选用菊酯类或辛硫磷、对硫磷等药剂。
7.2.3 桑天牛
平时要注意观察枝干上是否有虫孔分泌红褐色膏状物或木屑（桑天牛粪便），如有发现，及时灌注杀虫药剂或塞入磷化铝熏蒸药片，并封闭虫孔。
8 防灾减灾保丰产
8.1 及早采取措施，防止晚霜“倒春寒”危害
燕山南麓地区每年都会发生晚霜或“倒春寒”，造成各种果树大幅减产甚至绝产。果用桑树开花早，花序柔弱，极易受冷害冻害。在增产提质管理中，要在晚霜或“倒春寒”来临前提前采取应对措施，并作为每年的常规管理措施。在每年4月上中旬，向树冠喷施2～3次果树防冻液（剂）+PBO果树促控剂1 000倍液，或者0.3%磷酸二氢钾+0.3%尿素，或者配合施用芸苔素内酯、碧护等。
8.2 防止和减小雹灾危害
雹灾发生的地域性明显，建园规划时尽量避开雹灾常发生地段;经济条件允许情况下，架设防雹网，能有效防止雹灾危害。
关键词：燕山;果用桑树;管理技术
文章编号：2096-8108（2021）02-0065-02 中图分类号：S663.9 文献标识码：A
Abstract：In the south piedmont region of Yanshan Mountain in Zunhua City， fruit mulberry trees are mostly semi-wild， growing in the hilly and gently rolling country， lacking in management， resulting in unstable yield， serious diseases and pests， and uneven quality. In view of these problems， the technical measures of increasing production and physical management of semi wild fruit mulberry were summarized through investigation including improving cultivars， strengthening the management of soil， fertilizer and water， paying attention to tree management， winter pruning， timely harvesting， pest control， disaster prevention for reference.
Keywords：Yanshan mountain; fruit mulberry; management techniques
遵化市燕山南麓地區果用桑树多为半野生状态，生长在丘陵缓坡地，桑树疏于管理，基本上是靠天吃饭。近几年调查了遵化市果用桑树比较集中的乡（镇）村，针对桑树产量不稳定、病虫害严重、品质良莠不齐的现象，总结出以下管理技术措施，以促进桑果树增产提质。
1 改良品种
燕山南麓地区果用桑树大部分为实生繁殖，进入结果期晚，产量不稳定，果实商品率低。生产上应选择适应强、丰产性好、性状表现稳定的优种进行春季高接换头，适合燕山南麓地区生长的优良品种有：桑甜1号、陕8632果桑、大白珍珠（珍珠白）、玫瑰香和玫瑰露。
2 加强土壤管理
根据立地条件，对树下土地进行深翻扩穴，修筑树盘，可以采取水平沟整地，大鱼鳞坑整地的方式。
2.1 水平沟整地
在果用桑树比较整齐、密度合适时可以进行。把水平位置相近的桑树树下坡地沿规划好的等高线修筑梯田，将石块和底层土壤修筑田埂，将表土、细土铺于树下，做出较为平整的树盘。梯田外沿可以适当高于内测，利于旱地保水。
2.2 大鱼鳞坑整地
散生、生长位置参差交错的桑树可用。结合深翻扩穴，以桑树为中心点，把冠下水平位置高处的土地深挖，将挖出的土壤垫铺到位置低的位置，石块和底土集中放到外沿（原水平位置最低处），表土细土放到树干周围，并使外沿略高，利于保水。以上操作可以逐年进行，最后使树下形成以桑树树干为中心的半径在1.5 ～2 m鱼鳞状近圆形树盘。
3 加强肥水管理
3.1 增施基肥，合理追肥
基肥以有机肥为主，配合多元复合肥和一定量的生物菌肥。有机肥主要是优质的腐熟的鸡粪、羊粪、猪粪，667 m2施不低于3 t;追肥以生物菌肥的水溶肥为主，配合以少量多元复合肥。
3.2 适时浇水
尽管燕山南麓地区果用桑树的管理水平不同，果农经济条件各有不同，但也要根据降雨情况，尽量保证桑树萌芽期的催芽水，开花后期的坐果水，果实膨大期催果水。在果实着色期要避免灌水，如遇多雨天气要注意排水排涝。
4 重视树体管理
4.1 休眠期 搞好清园，做好果园卫生
清除枯枝败叶和杂草，集中深埋，视历年病虫害发生情况可在树体上喷3～5波美度石硫合剂或45%晶体石硫合剂20倍液，以便铲除病菌和越冬害虫。
4.2 萌芽期
抹除主干主枝背上萌发的不定芽，结果枝基部弱小的萌发芽，促进树体储备营养集中供给花芽萌发。
4.3 开花结果期
对局部过旺、密挤的枝组、结果枝，在花期进行适度的环剥环割，促进坐果，在冬剪时对其改造或疏除;对一些大果型品种和极丰产品种要根据树势枝势，适当进行疏花疏果，以提高商品果率和优质果率;结果枝上萌发的新梢长到30 cm左右时摘心，留下6片成龄或近成龄叶片，达到控制营养生长促进生殖生长的目的;
5月中下旬果实着色期，适当摘除果实附近和枝条中下部叶片，不仅利于通风透光减少病害，而且利于果实糖分积累和着色，从而提高品质;采后及时夏剪。疏除或回缩结果后衰弱的结果枝，疏除枝干背上的强旺枝、徒长枝、和枝头竞争枝，疏除过密枝（组）、重叠枝（组）、交叉枝（组），适度回缩辅养枝。对有空间的部位也可以通过对背上枝改造（拉枝，转角，拿枝等）或弱枝复壮（抬升角度，重短截）进行培养补位。 5 冬季修剪
总原则是：提干，落冠，打开层间距，培养稳健的丰产树形。
燕山南麓地区果用桑树在前期放任生长中，树体过于高大，枝组密挤，内膛光秃，树冠圆头状，造成了管理不便，产量低而不稳，果品质量低劣。增产提质管理中的树形改造主要采取逐年落冠回缩，控制一定的树高，并打开层间距，使主枝合理分散着生在中心领导干上，减少枝量，降低分枝级次，改善通风透光条件，促进立体结果，提高果品品质。
6 适时采收
因为桑果柔软多汁，不耐贮运，当桑果长到八分熟即开始采收，不可太晚，以免桑果的货架期缩短，增加销售压力。采摘分批分期进行，尽量采取手摘方式，采摘要避开雨后和中午时段，一般选在清晨至上午10时以前。最好提前联系好销售企业，果实采摘后能及时上架销售。
7 病虫害防治
燕山南麓地区，大部分果用桑树有相当长一段时间处于自然野生状态，病虫害发生情况不被重视。
7.1 病害
桑菌核病，该病害主要侵染果实。在防治时，视历年发生情况在初花期、盛花期、落花期喷1～3次70%甲基托布津1 000倍液或50%多菌灵1 000倍液。
7.2 虫害
主要有蚜虫、美国白蛾等以及鞘翅目的桑天牛。
7.2.1 蚜蟲
可以选择使用苦参碱水剂、杀虫脒、螺虫乙酯等药剂。
7.2.2 美国白蛾
严防害虫集中爆发，吃光树叶，导致大幅减产或树体死亡。低龄幼虫采用灭幼脲3号2 000倍液;虫量大时，可以选用菊酯类或辛硫磷、对硫磷等药剂。
7.2.3 桑天牛
平时要注意观察枝干上是否有虫孔分泌红褐色膏状物或木屑（桑天牛粪便），如有发现，及时灌注杀虫药剂或塞入磷化铝熏蒸药片，并封闭虫孔。
8 防灾减灾保丰产
8.1 及早采取措施，防止晚霜“倒春寒”危害
燕山南麓地区每年都会发生晚霜或“倒春寒”，造成各种果树大幅减产甚至绝产。果用桑树开花早，花序柔弱，极易受冷害冻害。在增产提质管理中，要在晚霜或“倒春寒”来临前提前采取应对措施，并作为每年的常规管理措施。在每年4月上中旬，向树冠喷施2～3次果树防冻液（剂）+PBO果树促控剂1 000倍液，或者0.3%磷酸二氢钾+0.3%尿素，或者配合施用芸苔素内酯、碧护等。
8.2 防止和减小雹灾危害
雹灾发生的地域性明显，建园规划时尽量避开雹灾常发生地段;经济条件允许情况下，架设防雹网，能有效防止雹灾危害。