论文部分内容阅读
<正> 大黑蚂蚁古名为玄驹,内含28种氨基酸(其中8种是人体必需的主要氨基酸)、多种维生素以及铁、锌、磷、硒等多种微量元素,尤以锌的含量最为丰富,并含有多种酶、甾体化合物以及高能含磷化合物——三磷酸腺苷和草体蚁醛,蛋白质含量可达40％～50％,不愧有天然营养宝库之称。我国数千年来传统习惯用蚂蚁作为有病治病、无病强身、返老还童、延年益寿的食疗或药疗的佳品。国外如东南亚、非洲、美洲等许多国家也有食蚁养身、治病的习惯。蚂蚁