吃的欲望

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  饮食男女,人之大欲存焉,圣明如孔夫子,也把饮食奉为人间第一等要事,论其美妙,尚在男女情欲之前。吃,是艺术,是学问,是天下最说不尽的大道理。上至王孙贵族,下至平民百姓,人人都有自己的一套“吃经”。何谓美食?最珍贵的食材未必做得出最美味的菜肴,调和了爱的心意,最平凡的饭菜也能变成了珍馐,最美妙,最神奇,莫过于此。说穿了,吃字面前,人人平等。
  
  Coco:能与环境、心情完美结合的食物就是美食
  
  Coco(女)
  行业:IT
  家乡:新疆
  
  小资CHIC!: 你最喜欢的菜系是什么菜系?
  Coco:川菜和新疆菜
  小资CHIC!: 你觉得味道和环境哪一个更重要?
  Coco:都重要,这是视觉和味觉的双重享受,两个方面缺一不可啊!
  小资CHIC!:你是肉食“动物”吗?最喜欢的一道菜是什么菜?
  Coco:我是杂食性偏草食性动物,吃肉完全是看菜的味道和做法,喜欢吃牛肉、鱼肉和海鲜。最爱水煮鱼,其实也没有特定的,只要是麻、辣、酸的菜我都喜欢。
  小资CHIC!: 你会做菜吗?家里的厨房的领导权是谁的?
  Coco:必须会做。要是和爸爸妈妈一起当然我只是打杂,平时自己的话就随心所欲的做自己喜欢的菜吃,心情的好坏直接影响到菜的味道。
  小资CHIC!:在吃这件事上,你和你的另一半有分岐吗?如果出现分岐怎么解决?如果没有分岐一般情况下谁做主?
  Coco:基本上不会有分歧,两个人口味很像。如果有分歧基本上也是他妥协,呵呵,主要我们两个我比较喜欢吃,他无所谓。
  小资CHIC!: 现在有很多的混搭菜系,你喜欢混搭的菜系吗?
  Coco:不太喜欢,俗话说杂而不专,混搭菜有时候难免会本地化。比如川菜到了上海,为了适应本地人的口味,是既不麻也不辣,不是太地道,有时候希望大了失望也随之而来。
  小资CHIC!:如果把男人比作一道菜,在餐桌上,男人是哪道菜?
  Coco:梅菜扣肉。男人就应该像五花肉一样的,有实有虚,能担当也能被领导,有肥厚的实力也有耐嚼的细腻。在他庞大的身躯之下还有美味的梅干菜,虽然是菜干,但是在五花肉的滋润下菜干也有春天。五花肉严密保护着梅干菜,就像男人用宽大的臂膀保护自己心爱的女人一样,总是直面被第一口吃掉的风险,誓死也要保护梅干菜。
  小资CHIC!:很多女人会注重减肥食谱,尤其是夏天,你是如何做到减肥和美食同步进行的?女性如何平衡节食与美食?
  Coco:其实减肥这个东西真是浮云,你吃或不吃肚子上的肉就在那里,不增不减。减肥最重要的是运动,靠节食减肥是徒劳。我曾经也试过节食减肥,可是自己难受不说,效果也不好。运动减肥不仅可以减轻体重还能塑性,是不错的选择。我得原则是想吃的时候就吃,吃完了运动,短短几十年的光景何必委屈自己的肚子呢!
  小资CHIC!:什么样的东西在你眼里是美食?
  Coco:能与环境、心情完美结合的食物就是美食。比如在运动后又饿又渴的情况下,能吃到一根黄瓜或者一个西红柿,那就是美食。在和男朋友海边度假的时候,一串烤海虾就是美食。在家宅着看电影的时候一包薯条就是美食。
  小资CHIC!:你觉得,在美食的哪个阶段(做、品、食)的女人最有魅力?男人呢?
  Coco:无论男人还是女人在“做“这个阶段最有魅力。食物的制作不是简单的制造,是要和制作者的心情以及周围环境相结合来看,这是体味人生的一个过程,不是为了填饱肚子而工作。
  
  Ruby:烹饪美食是个人魅力的展现
  
  Ruby(女)
  行业:快消品行业市场部经理
  家乡:西北
  
  小资CHIC!: 你最喜欢的菜系是什么菜系?
  Ruby:川菜和西北小吃。我是西北人,所以西北菜和川菜的酸辣口味比较适合我的风格,但在上海几乎找不到正宗的川菜和西北菜,都是被改良过的,太遗憾了。
  小资CHIC!: 你觉得味道和环境哪一个更重要?
  Ruby:味道更重要,环境只能为味道起到锦上添花的作用
  小资CHIC!:你是肉食“动物”吗?最喜欢的一道菜是什么菜?
  Ruby:我不是肉食动物,我自己更喜欢吃蔬菜。但是最喜欢的一道菜还是和肉有点沾边,那就是剁椒鱼头。香辣的调味和鱼脑里面的精华让我觉得很过瘾!
  小资CHIC!: 你会做菜吗?家里的厨房的领导权是谁的?
  Ruby:当然会啦,在家掌管厨房领导权的是我,我对美食比较有研究,也比较爱吃,而我的另一半几乎是只要能填饱肚子就行。
  小资CHIC!:在吃这件事上,你和你的另一半有分岐吗?如果出现分岐怎么解决?如果没有分岐一般情况下谁做主?
  Ruby:我和我的另一半没有分歧,全是我做主,呵呵。如果出现分歧得话,我只要眼一瞪,他就乖乖地让着我的,说他想吃的明天再吃,到了第二天如果我又有新想法,那他的再往后推。
  小资CHIC!: 现在有很多的混搭菜系,你喜欢混搭的菜系吗?
  Ruby:挺喜欢,有新意。
  小资CHIC!:如果把男人比作一道菜,在餐桌上,男人是哪道菜?
  Ruby:这我还真没想过。
  小资CHIC!:很多女人会注重减肥食谱,尤其是夏天,你是如何做到减肥和美食同步进行的?女性如何平衡节食与美食?
  Ruby:我觉得女人要想减肥,就应该少吃零食、少吃肉,而且下班以后晚上应该尽量吃少一点,以水果和蔬菜为主。这样才能平衡美食与节食之间的关系。
  小资CHIC!:什么样的东西在你眼里是美食
  Ruby:我喜欢有特色的饮食。尤其是有营养、卫生、健康、并且口味好、做工精致的食物。吃饭一种身心的享受,如果缺少了任何一点,我觉得都不能称之为美食。
  小资CHIC!:你觉得,在美食的哪个阶段(做、品、食)的女人最有魅力?男人呢?
  Ruby:男人和女人都是做菜的阶段吧。做菜能体现一个人对生活的理解和对生活情调的追求,一个人会不会享受自己的人生,全在做菜的功夫上了。只要是用心烹饪的美食,我觉得都是个人魅力的展现。
  
  Sunny:能吃下肚的都是美食
  
  Sunny(女)
  行业:零售
  家乡:山东济南
  
  小资CHIC!: 你最喜欢的菜系是什么菜系?
  Sunny:川菜和鲁菜,川菜够辣,适合我的口味。而且由于我自己是济南人,所以家乡菜肯定要捧场啦!
  
  小资CHIC!: 你觉得味道和环境哪一个更重要?
  Sunny:味道更重要。环境再好,如果吃的食物不新鲜,不合胃口,那可是真的很遗憾!
  
  小资CHIC!:你是肉食“动物”吗?最喜欢的一道菜是什么菜?
  Sunny:绝对的肉食动物。我对菜品不挑剔,凡是辣的我都喜欢,什么水煮鱼啊、干锅鸡、干锅牛蛙之类的,只要不离开一个肉字,都能满足我。
  
  小资CHIC!: 你会做菜吗?家里的厨房的领导权是谁的?
  Sunny:会做,但是在家里基本都是妈妈掌厨,我只负责吃,算是“吃货”吧!偶尔妈妈不在的时候,我自己捣腾一些菜,只能说煮熟了,好吃不好吃没有让别人试过。
  
  小资CHIC!:在吃这件事上,你和你的另一半有分岐吗?如果出现分岐怎么解决?如果没有分岐一般情况下谁做主?
  Sunny:没有分歧,出去吃饭的话遵循“谁付钱谁作主”原则。我们俩的口味都比较像,也不挑食,谁做主都好办!
  
  小资CHIC!: 现在有很多的混搭菜系,你喜欢混搭的菜系吗?
  Sunny:不喜欢混搭菜系,总是感觉口味很奇怪,半中不洋没有一个能够评判的标准,属于搞怪类人喜欢的饮食习惯。不是我的风格。
  
  小资CHIC!:如果把男人比作一道菜,在餐桌上,男人是哪道菜?
  Sunny:水煮鱼。麻辣的口感就像男人的外形给女人一种安全感,但实际上鱼肉进入口中却极其细嫩,代表了男人刚健的外表下其实隐藏了一颗温柔的内心。
  
  小资CHIC!:很多女人会注重减肥食谱,尤其是夏天,你是如何做到减肥和美食同步进行的?女性如何平衡节食与美食?
  Sunny:我也想问这个问题,其实我是减肥白痴。想减肥但总是在美食面前缺乏毅力,这问题还真是把我难住了。
  
  小资CHIC!:什么样的东西在你眼里是美食?
  Sunny:我很好养,能吃下肚的都是美食。重要的不是吃的什么,而是你怀着一颗什么样的心情吃,与什么人吃。只要人对了,心情好了,哪怕只是白米饭也觉得香香甜甜。
  
  小资CHIC!:你觉得,在美食的哪个阶段(做、品、食)的女人最有魅力?男人呢?
  Sunny:女人做饭、品尝美食都有魅力,关键是看女人自己的修养。男人吃饭大不了都是狼吞虎咽,细嚼慢咽觉得又有点娘娘腔,所以我觉得男人做饭的阶段比较有魅力。
  
  MicLuo:品尝不同口味儿的美食就像尝试新的人生
  
  MicLuo(男)
  行业:市场•公关•咨询•媒介
  家乡:重庆
  
  小资CHIC!:你最喜欢的菜系是什么菜系?
  MicLuo:身为重庆崽儿,当然喜欢川菜了!
  小资CHIC!:你觉得味道和环境哪一个更重要?
  MicLuo:味道更重要。就像一个人,自身的修养往往比身上穿的名牌服装更值得被尊敬一样。
  小资CHIC!:你是肉食“动物”吗?最喜欢的一道菜是什么菜?
  MicLuo:对。我最喜欢老妈做的红烧鸭,还不是饭店里的那种,而是有妈妈特殊的味道,外酥里嫩特别香。
  小资CHIC!:你会做菜吗?家里的厨房的领导权是谁的?
  MicLuo:不算会,只是能做几个简单的小菜,偶尔在饿了的时候填饱肚子。家里的掌厨权当然是老妈了,谁敢跟她抢?!
  小资CHIC!:在吃这件事上,你和你的另一半有分岐吗?如果出现分岐怎么解决?如果没有分岐一般情况下谁做主?
  MicLuo:一般会先征求女方意见。不过通常我会提出建议。如果说女方也拿不定主意时,这时我会做主。
  小资CHIC!:现在有很多的混搭菜系,你喜欢混搭的菜系吗?
  MicLuo:还行吧。可以偶尔尝试一下,品尝到不同口味儿的美食,就像尝试一种新的人生。
  小资CHIC!:如果把女人比作一道菜,在餐桌上,女人是哪道菜?
  MicLuo:沸腾鲶鱼。沸腾鲶鱼辣味、香味十足,女人有好的身材、好的修养和内涵,那就想沸腾鲶鱼一样,秀外慧中,多好。
  小资CHIC!:很多女人会注重减肥食谱,尤其是夏天,你是如何做到减肥和美食同步进行的?男性如何平衡节食与美食?
  MicLuo:男性应该衡量自身的体重与身体健康程度。在一些胆固醇高脂肪的美食前尽量节制,而一些绿色有机食物可以多食。做些适当的体育运动。当然某些时候,美食当前,实难抵惑,先敞开肚子吃吧,吃完再考虑其它的事。
  小资CHIC!:你觉得,在美食的哪个阶段(做、品、食)的女人最有魅力?男人呢?
  MicLuo:女人在做美食的时候最有魅力。男人在品美食的时候最有魅力。
  
  小苏:用心烹饪的食物才算得上是美食
  
  小苏(男)
  行业:IT网站编辑
  年龄:26岁
  
  小资CHIC!: 你最喜欢的菜系是什么菜系?
  小苏:我喜欢的菜系会随时间变化而变化,就目前来说,还挺喜欢粤菜。
  
  小资CHIC!: 你觉得味道和环境哪一个更重要?
  小苏:一般来说首选环境较好的,吃饭总要舒心才好,当然味道也很重要,如果味道不好也不会再去。
  
  小资CHIC!:你是肉食“动物”吗?最喜欢的一道菜是什么菜?
  小苏:我是肉食动物。最喜欢什么菜倒是不好说,因为我很多喜欢的菜,最常吃的菜里面最喜欢的是回锅肉,肥而不腻,口感很好。
  
  小资CHIC!: 你会做菜吗?家里的厨房的领导权是谁的?
  小苏:很遗憾我不会做菜。以前家里厨房的领导权是父母的,现在在外地租了房子,同居的室友负责掌勺做菜,我负责解决。
  
  小资CHIC!:在吃这件事上,你和你的另一半有分岐吗?如果出现分岐怎么解决?如果没有分岐一般情况下谁做主?
  小苏:暂时没有另一半,也谈不上谁做主。如果以后要是出现分歧,我会尊重我的另一半,但要是在吃的方面没有分歧的话,当然她可以做主。
  
  小资CHIC!: 现在有很多混搭菜系,你喜欢混搭的菜系吗?
  小苏:挺喜欢混搭菜系的的。因为混搭菜系味道多样,营养丰富,但是我喜欢的前提是拒绝甜食,太腻了不喜欢。
  
  小资CHIC!:如果把男人比作一道菜,在餐桌上,男人是哪道菜?
  小苏:鱼香肉丝。原因嘛,因为女人都爱——至少我认识的女孩儿好多都爱吃。
  
  小资CHIC!:什么样的东西在你眼里是美食?
  小苏:在我眼里能吃的都算美食,制作食物的过程很重要,也就是说厨艺很重要,只有精心烹饪、用心烹饪的食物才算得上是美食。
  
  小资CHIC!:你觉得,在美食的哪个阶段(做、品、食)的女人最有魅力?男人呢?
  小苏:女人在做美食的阶段最有魅力,而品美食的阶段是属于男人的。吃饭,毕竟都是为了填饱肚子。不同的阶段可以成就男人和女人不同的心态和审美观 。
  
  坦子惠:让我有欲望吃第二次的食物就是美食
  
  坦子惠(女)
  行业:造型师
  家乡:东北
  
  小资CHIC!: 你最喜欢的菜系是什么菜系?
  子惠:我最喜欢湘菜。
  
  小资CHIC!: 你觉得味道和环境哪一个更重要?
  子惠:当然是味道更重要,环境只是陪衬,起烘托心情的作用。
  
  小资CHIC!:你是肉食“动物”吗?最喜欢的一道菜是什么菜?
  子惠:我是标准的肉食动物。我喜欢的菜太多太多,一时半会儿还真答不上来。
  
  小资CHIC!: 你会做菜吗?家里的厨房的领导权是谁的?
  子惠:我会做,但相比较做菜我更会吃,更会品美食。
  
  小资CHIC!:在吃这件事上,你和你的另一半有分岐吗?如果出现分岐怎么解决?如果没有分岐一般情况下谁做主?
  子惠:暂时没有另一半,所以也谈不上分歧——等有了分歧再说吧!
  
  小资CHIC!: 现在有很多的混搭菜系,你喜欢混搭的菜系吗?
  子惠:我觉得还行,我的原则是混搭菜系只要不是搭的很离谱就可以接受。
  
  小资CHIC!:如果把男人比作一道菜,在餐桌上,男人是哪道菜?
  子惠:双色剁椒鱼头吧,外表看着够给力,品尝起来又细腻温柔。
  
  小资CHIC!:很多女人会注重减肥食谱,尤其是夏天,你是如何做到减肥和美食同步进行的?女性如何平衡节食与美食?
  子惠:我个人并不主张节食减肥,节食会减慢体内的代谢速度,不是长久之计,可以吃,但是要有个度,养成良好的饮食习惯才是最重要的,其实控制饮食也是在控制自己的欲念,自制力很重要 。
  
  小资CHIC!:什么样的东西在你眼里是美食?
  子惠:我的标准很简单,那些让我有欲望吃第二次的食物就是美食。
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