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表面活性素分子结构对其胶束化行为的影响

来源 :物理化学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ywd56649

【摘 要】

：

采用表面张力、界面张力、荧光、动态光散射（DLS）和冷冻刻蚀电镜（FF-TEM）等方法,研究了由Bacillus subtilis HSO121所产生的一组表面活性素的胶束化行为.通过对表面活性素溶液表

【作 者】

：

李翌 邹爱华 叶汝强 牟伯中 

【机 构】

：

华东理工大学应用化学研究所

【出 处】

：

物理化学学报

【发表日期】

：

2011年5期

【关键词】

：

表面活性素 胶束 荧光 动态光散射 冷冻刻蚀电镜 Surfactin  Micelle  Fluorescence  Dynamic light-scatter 

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采用表面张力、界面张力、荧光、动态光散射（DLS）和冷冻刻蚀电镜（FF-TEM）等方法,研究了由Bacillus subtilis HSO121所产生的一组表面活性素的胶束化行为.通过对表面活性素溶液表面张力、表面活性素对水/正己烷界面张力的影响、表面活性素胶束微极性以及胶束粒径和形态的研究,发现随着表面活性素脂肪链长度的增加,其表界面活性增强,溶液中趋向于形成更大的聚集体.

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