张成是西安的一名下岗工人，一次他去南郊的杨家村办事情，看见街头一群男女围在一起，有说有笑，十分热闹。他走上前，才发现中间有一中年妇女，正把自己三轮车上的小食品递给大家，忙得不亦乐乎，买到小食品的人吃得津津有味。“咦！啥好吃东西，这么多人吃！”，一打听才知道原来是“烤鸟蛋”。
　　张成也当即掏出一元钱买了一串 “烤鸟蛋”，仔细一尝，哈，还真是香，怪不得那么多人吃。他蹲在一旁边吃边观察卖烤鸟蛋的生意，其火爆场面，着实令他赞叹。细心的张成微笑上前给大姐拉家常，从闲谈中了解到“烤鸟蛋”是由鹌鹑蛋，顺插签槽插入竹签，撒上适量配制的佐料烤制而成的风味小吃，松软香甜，风味独特，是早餐、夜市及小学生的抢手货，四季皆宜，工艺简单，每天能赚两三百。得知这些情况后，张成央求大姐告诉自己该机器在何处购买。原来大姐是在《大众商务》杂志上看到的这个机器介绍的，经过详细考察，她通过杂志社经营部购买了机器，没想到不到一个礼拜就收回了成本。下一步她打算扩大经营规模，再购买5台机器，请亲戚来打理生意。
　　项目介绍：
　　韩式烤鸟蛋机烤制的产品蛋香可口，老少皆宜。该烧烤项目占地不到一平方，适合各饭店门口、集贸市场、学校、幼儿园、生活小区、商场内部（电烤）等繁华地段小本流动加工经营。
　　韩式烤鸟蛋机具有体积小，轻便灵活，外形美观，无需附属设备，操作简单使用方便，整机重量 15 公斤，可同时烤6串。普通烤鸟蛋每串一元，鲜肉鸟蛋每串二元，鲜虾鸟蛋每串三元，配以当地口味酱料，色香味俱佳。
　　项目优势：
　　韩式鸟蛋烧烤机依托专业的科技力量，在保证产品质量的同时，产品燃气系统全部采用超级节能型产品，和普通产品相比，节气率达到了45%以上，省气近一半，而生产效率没有任何影响，也就是说，如果别人用10公斤燃气，用我们的机器只需要5.5公斤，而制作产品的时间和数量是一样的，省钱就是赚钱，小本创业，从分毫算起。
　　利润分析：
　　鹌鹑蛋3.2元/斤，约10串/斤，每串成本不到4角钱。普通的售价1元/串。添加鲜虾鲜肉可卖到2到3元/串，每串利润可达0.6到2.5元，每斤利润在6到25元左右，一天在繁华地段出摊每天可卖鹌鹑蛋30到40斤（单台），利润您算算吧， 最多三天就可收回投资！
　　耗气量：0.06公斤/小时，
　　产量：60到80串/小时。
　　制作方法：
　　一：将模具清洗干净。
　　二：连接好通气管道，检查是否漏气。
　　三：点火预热 100 度左右，用毛刷涂上食用油。
　　四：模具升温在 150 度左右时加入鹌鹑蛋，顺插签槽插入竹签，撒上适量配制的佐料（也可放入辅料，制作出不同的口味）。
　　五：见蛋的边缘定型成熟时，翻转对另一面进行烤制。
　　六：刷上客户喜爱的韩式飘香酱料即可食用，新颖、美味、可口。正宗韩式烤制方法与韩式佐料见光盘资料。
　　经过本刊记者的实地考察，由于此项目投资小，可操作性强，特别适合广大下岗职工、中小投资者经营。本刊决定把此项目作为年度最佳推荐小本创业项目。
　　特别提示：韩式烤鸟蛋机全套机器优惠价800元（随机赠送技术光盘），另加运费50元！
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