【摘 要】
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锌是人体健康不可缺少的微量元素之一。１８６９年Ｒａｕｌｉｎ首先发现锌可影响黑曲霉菌的生长，１９２６年Ｓｏｍｍｅｒ证实植物生长需要锌，１９３４年Ｔｏｄｄ的研究发现大鼠可患有锌乏症，１９６１年Ｐｒａｓａｋ［１］首次报告了“伊朗乡村病———缺锌性侏儒症”
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锌是人体健康不可缺少的微量元素之一。１８６９年Ｒａｕｌｉｎ首先发现锌可影响黑曲霉菌的生长，１９２６年Ｓｏｍｍｅｒ证实植物生长需要锌，１９３４年Ｔｏｄｄ的研究发现大鼠可患有锌乏症，１９６１年Ｐｒａｓａｋ［１］首次报告了“伊朗乡村病———缺锌性侏儒症”后...
Zinc is one of the trace elements essential for human health. In 1869, Raulin first discovered that zinc can affect the growth of Aspergillus niger. In 1926 Sommer confirmed that plant growth required zinc. In 1934, Todd’s study found that rats may have zinc deficiency. Prasak [1] first reported in 1961 “ Disease --- zinc deficiency dwarfism ”after ...
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