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我国养鸡业发展很快，基本满足了人们在蛋、肉数量上的需求，但是，随着人们生活水平的提高，逐渐增强了对食品安全和营养的重视，笼养鸡的健康引起人们的关注，笼养鸡限制性的养殖环境给鸡产生不利的影响，也造成了环境污染和肉蛋品质的下降，而农村放养鸡这一新兴养殖项目已成为农民发家致富的好门路，成为养鸡业新的经济增长点。放养鸡就是在山坡上、果园内、庭院周围等处搭棚建舍，将鸡放养。它既是传统养鸡法和现代养鸡法的有效结合，又突破了笼养鸡的缺陷，大大提高了鸡肉的风味，是生态农业和效益农业的典范。