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大蒜油是一种越来越受关注的医药保健品，可用于抗菌消炎、防癌等。大蒜油的综合利用有利于大蒜行业的健康发展。本文介绍了大蒜油的性能、提取方法以及应用、开发等。
大蒜油功效与提取
【摘 要】
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大蒜油是一种越来越受关注的医药保健品，可用于抗菌消炎、防癌等。大蒜油的综合利用有利于大蒜行业的健康发展。本文介绍了大蒜油的性能、提取方法以及应用、开发等。
【机 构】
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中石化南京化工厂南京210038
【出 处】
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化工中间体网刊
【发表日期】
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2003年6期
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