【摘 要】
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<正>很多人都喜欢把盘锦河蟹和阳澄湖大闸蟹作比较。没错,要是论个头论卖相,澄阳湖大闸蟹的确算是蟹中极品,也带动了所有南方大闸蟹的江湖地位。在北方,能与之分庭抗礼的盘锦
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<正>很多人都喜欢把盘锦河蟹和阳澄湖大闸蟹作比较。没错,要是论个头论卖相,澄阳湖大闸蟹的确算是蟹中极品,也带动了所有南方大闸蟹的江湖地位。在北方,能与之分庭抗礼的盘锦河蟹,则以饱满味美堪称一绝。其实说起来,大闸蟹和河蟹是同宗,学名都叫中华绒螯蟹,北方称河蟹、螃蟹,南方称毛蟹、闸蟹、大闸蟹,只是称谓不同而已。阳澄湖大闸蟹虽然一直霸占着江
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