【摘 要】
：
为探讨腊八豆工业生产的可能性,利用从腐乳坯中分离筛选出来的毛霉菌株,人工接种于熟化的大豆,结果表明,人工接种 0.5%的纯种毛霉,在卫生条件控制较为严格的情况下恒温发酵,
论文部分内容阅读
为探讨腊八豆工业生产的可能性,利用从腐乳坯中分离筛选出来的毛霉菌株,人工接种于熟化的大豆,结果表明,人工接种 0.5%的纯种毛霉,在卫生条件控制较为严格的情况下恒温发酵,只需 2～ 3d便可获得理想的霉豆坯,经 7～ 10d的后发酵后便可获得品质鲜美的腊八豆,比传统制作腊八豆的生产周期缩短近 1个月,并可进入批量生产,经分析,大经毛霉菌发酵后其有效成分和营养价值均有提高.
其他文献
随着人类社会的不断进步和科学技术的迅猛发展,阅读已成为人们猎取知识、开阔视野、增长才干的重要手段。因而,提高一个人的阅读能力,提高阅读效率,已成为亟待解决的问题。近
在所收集的中国１４７个典型滑坡堵江资料的基础上，对滑坡堵江事件分别按物质组成、滑坡体积大小、堵江状况、堵江历时和斜坡破坏机制等进行了分类，并研究了各类型的基本特点。
Base
有些学生掌握了阅读方法,还不会阅读,一个重要的原因就是没有掌握阅读策略。本文在分析阅读策略的意义的基础上,着重分析了影响学生阅读策略的诸因素,提出了指导学生习得阅读
一位村党支部书记自己出资在村里上了一台变压器，说是村里的用电量增加，用电需要增容，自己花钱上变压器是为了服务群众。对此，他请来媒体记者对此进行了报道。看到报道的村民议论
本文首先概述临床常用氨基糖苷类抗生素的化学结构、来源、分类等基本信息;然后对氨基糖苷类抗生素现行国内外主要药典标准进行评述,对不足之处提出改进建议;再重点介绍氨基
文章对我国雕塑的历史及艺术特点进行分析,具体阐述我国书法发展、绘画发展与雕塑艺术发展的联系,包括在秦汉、魏晋以及唐宋三个中国文艺发展的重要历史时期,与雕塑艺术产生
由于未能抵挡住俗文学大潮的冲击与诱惑,陈忠实顾此失彼,造成<白鹿原>在人物性格发展,传统文化与现代文明和社会变革的深层思考,严肃与媚俗文风的两难选择,神秘与迷信之度的
书法艺术是我国传统文化的的瑰宝，它与雕塑在形体结构、空间和意境上有着微妙的联系与共通性。研究中国传统书法艺术的特点和经验，对于中国现代雕塑的创作，有着一定的现实指导意
近年来,随着社会经济逐步发展,人民对美好生活的需要日益增长,城市更新工作的重要性与紧迫性日益凸显。老旧小区作为城市更新的重要组成,能够有效提升城市品质、改善人民群众
为了提高小学高年级语文课堂教学效率,促使教师上好小学高年级语文课,文章从设疑激趣,调动学生的学习热情;激情上课,营造轻松和谐的课堂氛围;加强阅读,培养学生的语文兴趣;重