【摘 要】
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江西栽培食用菌历史悠久，“赣菇”与“浙菇、闽菇、徽菇”并称为我国四大传统名菇，享誉国内外。自1982年起，潘新华专业从事菌芝研育产销及精深加工，精耕细作，历时40载，将小作坊打造成为“中国首家灵芝全产业链可视化工厂”。早春时节，本刊记者来到庐山脚下的九江市柴桑区沙城工业园，探访省内食（药）用菌农业产业化国家重点龙头企业——江西仙客来生物科技有限公司，解码新时代一家“赣菇”企业的发展新路。
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<正>江西栽培食用菌历史悠久，“赣菇”与“浙菇、闽菇、徽菇”并称为我国四大传统名菇，享誉国内外。自1982年起，潘新华专业从事菌芝研育产销及精深加工，精耕细作，历时40载，将小作坊打造成为“中国首家灵芝全产业链可视化工厂”。早春时节，本刊记者来到庐山脚下的九江市柴桑区沙城工业园，探访省内食（药）用菌农业产业化国家重点龙头企业——江西仙客来生物科技有限公司，解码新时代一家“赣菇”企业的发展新路。
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