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从海洋泥土中分离出产甲壳素脱乙酰酶菌株,确定该菌株为产碱属芽孢杆菌,其产酶适宜培养条件为:pH4.0,添加金属离子Ca2+,培养时间为80h,温度为35℃.所得甲壳素脱乙酰酶作用的最适温度为40℃～50℃,最适pH为4.5～5.0之间.
枯草芽胞杆菌甲壳素脱乙酰酶的筛选及酶学性质
【摘 要】
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从海洋泥土中分离出产甲壳素脱乙酰酶菌株,确定该菌株为产碱属芽孢杆菌,其产酶适宜培养条件为:pH4.0,添加金属离子Ca2+,培养时间为80h,温度为35℃.所得甲壳素脱乙酰酶作用的
【机 构】
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华侨大学生物工程系
【出 处】
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微生物学通报
【发表日期】
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2004年5期
【基金项目】
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华侨大学校科研和教改项目
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