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黄鳝属肉食性鱼类．在发展黄鳝养殖业的过程中。遇到两大问题，一是苗种问题，二是饲料问题。黄鳝从自然状态下摄食鲜活动物饵料到人工养殖摄取配合饲料必需经过驯食．黄鳝配合饲料加工操作工艺和产品选型必须符合这一基本特点。笔者分析了天然水域黄鳝食物构成，在成功驯化黄鳝摄取配合饲料的基础上．进行了配合饲料的加工工艺及投喂研究。取得了较理想的效果。2005年0．4hm^2试验池（土池）黄鳝成鱼单产186kg/667m^2，获利3500元以上．投喂黄鳝人工配合颗粒饲料的饲料系数为1．8。