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金黄色葡萄球菌肠毒素（staphylococcal enterotoxins,SEs）是由金黄色萄萄球菌产生的一类典型超抗原（Superantigen,SAg）。与传统抗原不同,超抗原无须经抗原提呈细胞（Antigen presenting cell,APC）加工处理,可直接与主要组织相容性复合体II类分子（Major histocompatibility complex class II molecules,MHC II）及T细胞受体Vβ区（Variable pacts of the T cells r