【摘 要】
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水果产业是劳动密集型产业,当前,山西水果产业的发展仍然依靠大量的劳动力,果园管理在各个时期都需要一定量的劳动力,特别是在果树生长的关键环节以及采收期,更是需要大量的
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水果产业是劳动密集型产业,当前,山西水果产业的发展仍然依靠大量的劳动力,果园管理在各个时期都需要一定量的劳动力,特别是在果树生长的关键环节以及采收期,更是需要大量的劳动力,逐年上涨的劳动力成本对水果生产的影响越来越显著。据调查报告显示,我国苹果产业技术体系在2011年投资和管理比2010年明显加大,再加上农药、肥料和人工等生产成本的涨幅,苹果综合生产成本在2011年达3240元/667m2,相比上涨11.5%。有学者说:"要素成本连续上涨,特别是劳动力成本的增加,已经成为限制果园精密化管理的瓶颈
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