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文章在提高课堂教学效果的前提下,就项目式教学方法进行了简单介绍,并结合日常教学工作,尤其是餐饮课程教学改革的实际情况及实施效果进行分析,实践表明从师资结构和综合能力的优化,以及强化项目式教学的改革,将大大有利于提高教学效果,也有利于学生综合素质的提高。
浅析项目式教学法在餐饮课程教学中的有效实施
【摘 要】
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文章在提高课堂教学效果的前提下,就项目式教学方法进行了简单介绍,并结合日常教学工作,尤其是餐饮课程教学改革的实际情况及实施效果进行分析,实践表明从师资结构和综合能力
【机 构】
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江苏联合职业技术学院无锡旅游商贸分院
【出 处】
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中国集体经济
【发表日期】
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2009年12S期
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