硬肉桃果实成熟前后几种与果实软化相关的生理指标的变化

来源 :植物生理学通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户：kongs874

【摘要】

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比较桃品种川中岛白桃(一般常规桃)和双久红(硬肉桃)成熟前后20 d内果肉硬度、乙烯释放量和活性氧代谢有关指标的变化结果表明:两品种桃成熟前后20 d内O2产生速率、H2O2含量

【作者】

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刘炳辉蔷晓颖李志军李培环

【机构】

：

青岛农业大学园艺学院,山东,青岛,266109;

【出处】

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植物生理学通讯

【发表日期】

：

2008年5期

【关键词】

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硬肉桃果实硬度乙烯活性氧代谢

【基金项目】

：

青岛农业大学科技攻关课题;

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比较桃品种川中岛白桃(一般常规桃)和双久红(硬肉桃)成熟前后20 d内果肉硬度、乙烯释放量和活性氧代谢有关指标的变化结果表明:两品种桃成熟前后20 d内O2产生速率、H2O2含量、丙二醛(MDA)含量和脂氧合酶(LOX)活性均持续上升,双久红果实明显低于川中岛白桃;在成熟前20 d内两者的超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物~(POD)活性均呈下降趋势,果实成熟后20 d内SOD活性先上升后下降,而POD活性则持续上升;过氧化氢酶(CAT)活性在成熟前20～10 d内上升.以后呈下降趋势.果实成熟后双久红的SOD、POD和CAT活性均明显的高于川中岛白桃.

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