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通常水中挥发酚的测定,均通过蒸馏预处理,并规定在蒸出原水样的90％体积后,加入原水样的10％体积的无酚水;—继续蒸馏至获得与原水样体积相同的馏出液,再以容量法或光度法测定。此一操作较为繁杂,且由于在第一次蒸馏后,需间隔稍长时间,方可打开磨砂瓶塞,然后加水并进行第二次蒸馏,致使操作周期延长,不利于大批样品的分析。